Brigadero de colher – brigadeiro cuchareable.

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharadas de margarina
  • 4 cucharadas de chocolate en polvo

SUGERENCIA: Se puede cambiar el chocolate en polvo por achocolatado (Nescau, Toddy, etc) pero el chocolate en polvo es mucho mejor, entonces si es fácil comprar, prefiera el chocolate en polvo

Preparación:

15 minutos

  • Coloque la margarina dentro de una olla y deje que se derrite (fuego alto), después de derretir, arroje el chocolate en polvo.
  • Después de jugar el chocolate baje el fuego, arroje la leche condensada y revuelva hasta formar una “calda” gruesa (de 5 a 10 minutos).
  • Deje enfriar por unos minutos y sirva

Consejo:
Puede colocarlos en pequeñas copas y adornarlos a voluntad.

http://www.amandocozinhar.com/2013/04/brigadeiro-de-coler-o-panela-3-ingredientes.html#ixzz4s0C5TQtH



Brigadero tradicional

Ingredientes

  • 1 cucharada (cucharadas) de mantequilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de chocolate granulado
  • 3 cucharadas de chocolate en polvo
  • mantequilla para untar

Preparación:

  • En una olla, coloque la mantequilla, la leche condensada y el chocolate en polvo.
  • Mezclar bastante y poner en el fuego bajo, revolviendo siempre hasta desprender del fondo de la olla (que corresponde a unos 10 minutos).
  • Retirar del fuego, pasar a un plato untado y dejar enfriar.
  • Con las manos untadas, enrolle en bolitas y pase en el granulado.
  • Sirva en molduras de papel.

SUGERENCIA:  El símbolo de la cocina brasileña, el brigadero tradicional se enrolla y se cubre con chocolate granulado.

http://www.tudogostoso.com.br/receita/8805-brigadeiro-tradicional.html



Brigadero de leche en polvo

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cucharadas de leche en polvo
  • 1 cuchara (sopa) mantequilla
  • leche en polvo para enrollar a los brigadier

Preparación:

  • En una olla, coloque la mantequilla, la leche condensada y coloque poco a poco la leche en polvo para no apilar, revolviendo sin parar, hasta desgastar del fondo de la olla
  • Coloque la masa de brigada en un plato y deje enfriar un poco
  • Tome otro plato y coloque la leche en polvo, para enrollar
  • Pasa un poco de mantequilla en tus manos para poder enrollar a los brigaderos, con una cuchara, cogiendo pequeños pedazos de la masa y colocando en su mano
  • Cuando termine de enrollar, pase la leche en polvo y sirva

http://www.tudogostoso.com.br/receita/135496-brigadeiro-de-leite-em-po.html

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