Categorías
Costumbres Cultura Diana Constanza Emprendimientos Estilo de vida Festividades Fiestas

Una rosa para compartir

Una rosa, esas flores que nos llenan de alegria cuando las recibimos y que son tan apatecidas hoy, en época de San Valentín.  Para mi, que crecí con mis padres y familiares trabajando en cultivos de flores, tener una bonita flor en mi mesa me da alegría y a la vez me llenaba de nostalgia al recordar mis seres queridos en la distancia.

Es por eso que hoy, en conmemoración de tan bonito día, en donde las rosas se vuelven protagonistas, quiero compartirles este emprendimiento de mi familia, una pequeña empresa,  que me llevo a descubrir el detrás de escenas de la producción de esta hermosa flor, los cuidados y un sin fin de detalles que nos hacen posible tenerlas en nuestras mesas y compartirlas con los seres que amamos!

 W & T Flowers and Plants SAS, ubicada en Madrid, Cundinamarca fue creada en 2012 por varios amigos que decidieron producir rosas ante la demanda. Luego, la empresa evolucionó y hoy en día se convirtió en una empresa familiar. Durante mi visita, aprendí un poco del proceso de producción de estas hermosas flores. Lo primero que aprendí, es que para poder cultivar una especie específica de una flor, existe una empresa a quien le compras las plantas y pagas una regalía por comprar y producir cada especie de rosa. La empresa se llama Rosen Tantau.

Dentro de las especies que se pueden encontrar, es importante seleccionar la especie adecuada para el clima, la variedad de suelo y los condiciones de siembra. Esta empresa familiar produce la siguiente variedad de rosas:

Pero producir estas rosas tiene una gran preparación detrás. A continuación les hago un pequeño resumen:


rosaPreparación del suelo:
en esta parte del proceso el suelo se hara, se hacen estudios para identificar el tipo de nutrientes y se alista el invernadero. Una vez identificado los nutrientes, es necesario hacer un proceso pre-siembra, en donde se adecua el suelo y se agregan los abonos y nutrientes requeridos para crecer cada una de las especies. También se planea la cantidad de plantas a sembrar y el espacio requerido.

Siembra e injertación: rosaen esta étapa se preparan las camas (un pequeño lote de tierra que tiene los abonos requeridos para cada especie), en donde se siembran las plantas.

Formación: esta parte del proceso es crucial, es la parte en donde se ajusta la productividad de la planta. Una vez el tallo crece con grupos de hojas de aproximadamente, 6 a 7, se retira esta hoja, la cual es llamada basal. A partir de ahí, en el tallo crece una parte roja, como se muestra en la foto, esta parte es la que crecerá y se convertirá en la flor. Si la planta es muy productiva, pueden crecer dos a la vez, como también se aprecia en la foto.

Crecimiento: como vimos, cada especie de rosa tiene su ciclo propio, por eso es importante mantener un buen sistema de riego y control de temperatura. La temperatura ideal de crecimiento es de 18-23°C, lo cual es crítico, especialmente en diciembre en donde las heladas de la sabana de Bogotá requieren mayor atención al cultivo.

Cada cama consume alrededor de 800 litros semanales. Otro aspecto importante, es el control de plagas. Cada especie tiene su propio problema. Por ejemplo, las freedom son susceptibles a las arañas o las bryton a hongos. Por eso la formulación para cada planta es diferente. También es importante controlar el tamaño de la flor, para ello se rodea la flor de una malla que la ayuda durante el proceso de crecimiento.

Corte: una vez finalizado el ciclo de crecimiento de cada planta, se comienza con el proceso de corte. Lo ideal es realizar este proceso en horas de la mañana, en donde el clima es más fresco. Se debe cortar de abajo hacia arriba, dejando una distancia de al menos 15cm desde el punto de crecimiento del basal. Las flores se van recolectando para llevar a poscosecha.

Poscosecha y distribución: en esta parte se selecciona las flores de exportación, se organizan y empacan y se mantienen almacenadas a temperaturas entre 1-3°C. Se clasifican por variedad y se empacan de acuerdo a los requerimientos del cliente. Una vez empacado, se distribuye al cliente de acuerdo a lo pactado con el mismo.

Espero les haya gustado un poco de esta historia, de las rosas y de las flores, del esfuerzo y del sueño de una familia. Que cada que tengan una rosa en su mano, piensen en cuanto cuidado, esfuerzo y cariño se puso en ellas para llegar a tus manos. Para contactar con la empresa con dudas, preguntas o para hacer pedidos pueden enviar sus correos a [email protected].


No, nada llega tarde, porque todas las cosas tienen su tiempo justo, como el trigo y las rosas – José Ángel Buesa


Categorías
Comidas Costumbres Cultura Curiosidades Día común Diana Constanza Festividades Fiestas Final de Semana Musica Musica

Crónicas de España: Curiosidades culturales

Las experiencias culturales que más nos marcan en un nuevo país siempre tienen elementos emocionales, ya sean los sentimientos extremos que nos despiertan, las  alegrías o las emociones no vividas antes. Continuando con mi viaje, como les conté en la primera entrega de este especial, vivir en España me hizo aprender muchísimas cosas nuevas y una de las cosas que guardo con mucho cariño fue esa exposición a las ferias, carnavales o festivales. Aquí les comparto algunos videitos, foticos y experiencias vividas!

Carnaval de Ciudad Real

Este carnaval termina 4 días antes del Domingo de Cuaresma (Miércoles de Ceniza). El origen del Carnaval se remonta a la Edad Media, cuando el pueblo daba rienda suelta a la diversión durante la semana previa a la Cuaresma. También se le conoce con el nombre de “Fiesta de la carne”, ya que el pueblo se hartaba de comer este alimento, pues después llegaría la Cuaresma, temporada en la que estaba prohibido el consumo de este alimento, según las indicaciones religiosas.

Algunas de las tradiciones más remotas se han ido perdiendo con el paso de los años en todos los lugares. No obstante, en algunas ciudades se han incorporando novedades y eventos que consiguen que las celebraciones carnavalescas sean espectaculares. Desde la más remota antigüedad, los carnavales siempre han constituido ese peculiar tipo de fiestas populares de desbordante frenesí, cuyo arraigo en los pueblos que las celebran es difícil de borrar ni substituir con otro tipo de festejos. Y es que el atractivo que ejercen tales jolgorios de mascaradas, comparsas y murgas en medio del alegre anonimato que propician caretas, antifaces y dominós, sigue ejerciendo en la gente de hoy el mismo encanto que en el lejano pasado.

El vocablo carnaval, según el Diccionario de la Real Academia Española, proviene de las antiguas palabras italianas carne vale (quitar la carne), que sugieren la excesiva licencia sensual permitida en esos bulliciosos regocijos populares que se celebran en días anteriores al Miércoles de Ceniza, principio de los ayunos cuaresmales. Pero también se considera válida otra versión lingüística de la palabra carnaval, aquella procedente de la lengua romana carrus navalis (carro naval), derivada de la antigua costumbre de pasear un barco con ruedas en las saturnales romanas, fiestas dedicadas al dios Saturno, predecedoras del moderno carnaval, así como las bacanales, en honor de Baco.

Aunque este carnaval tiene su significado, como lo describí anteriormente, es común disfrazarse y salir a la calle a celebrar. La celebración más popular se hace en un pueblo cercano (10 minutos en auto) llamado Miguelturra. Fue una experiencia increíble, un poco curiosa porque todo el mundo sale a celebrar, se baila y bebe calimocho (vino tinto con coca cola). Para mi fue algo así como celebrar Halloween en marzo!

Feria de Abril

Esta fiesta se celebra en Ciudad Real a comienzos de Abril, organizada por la Asociación de Vecinos Puerta de Toledo. Durante este evento se tienen puesticos de comida, ventas de artesanías y eventos culturales. Una de las actividades que más me gustaron fue presenciar Sevillanas. Originalmente, eran llamadas Las Seguidillas Sevillanas y es música folclórica originada en el Sevilla,  la capital de Andalucía. Las Sevillanas consisten en 3 elementos: el baile, la canción y la música.

 

Aunque la feria de abril también es el evento principal en Sevilla desde 1847, en donde más de un millón de personas asisten cada año. La música de Las Sevillanas se escucha en otras Ferias y Fiestas por el sur del país y se graban nuevos discos de grupos locales todos los años. Algunos ejemplos son Los Romeros de la Puebla, Los Amigos de Gines y Los Choqueros.

Las Sevillanas se caracterizan por su gracia y estilo flamenco. El baile es en un compás ¾ o, incluso, 6/8, dividido en 4 partes diferentes que se separan por un breve intervalo de tiempo y pueden ser rápidas o lentas. Es uno de los bailes más difíciles, Las Sevillanas tienen una coordinación completa de pie, mano y brazo. Se baila normalmente en pareja de 2 mujeres o un hombre y una mujer, pero a veces también en grupos, filas o incluso 2 chicas y 1 chico. Las Sevillanas simbolizan las cuatro etapas de un hombre cortejando a una mujer y la música, el baile y la canción terminan de golpe.

La música se acompaña siempre de una guitarra que, junto con el cantante, comienza la canción. A menudo se sigue con las palmas antes de que el baile comience. El tono de la guitarra depende de la canción, pero el guitarrista generalmente toca ligeramente de arriba abajo. A veces, hay otros instrumentos típicamente españoles que acompañan a la canción así como castañuelas, una flauta y un tamboril.

El mercadito medieval

Mercado Medieval en Ciudad Real dedicado a Alfonso X. Durante los tres días que suele durar este evento, plazas tan conocidas como la Plaza de la Mayor, la Plaza del Pilar, Paseo del Prado y sus calles aledañas se visten de manera tal que, nos transladan a esta época mágica. Hay puestos de comida, artesanias típicas de la época, los vendedores van con trajes típicos y se tienen shows como malabares, bufones, entre muchos otros.

Feria Nacional del Vino

FENAVIN, la Feria Nacional del Vino es un evento desarrollado en Ciudad Real con el fin de impulsar el negocio vinícolade bodegas y cooperativasespañolas. El sector valora la eficacia del sistema impulsado desde la Feria, año tras año, pero, aún así, el equipo gestor se sigue marcando el mismo objetivo: hacer negocio con sistemas de trabajo pragmáticos y eficaces que ayuden a que exista un amplio encuentro entre oferta y demanda.

Esta propuesta, basada fundamentalmente en una atención profesional a la demanda, ha conseguido, en sólo ocho ediciones, que FENAVIN se convierta en la feria monográfica del vino más importante de España, y la única que ofrece una capacidad de negocio contrastada. Prácticamente todas las denominaciones de origen de España hicieron negocio en la primera feria del vino español.

Durante esta feria se traen expertos que hablan acerca del negocio, futuros mercados, se dan a conocer nuevas bodegas y lo más representativo es la galería del vino, funciona así:

  • Cada bodega expositora presente en FENAVIN podrá presentar, de forma gratuita en la Galería, un máximo de 2 marcas de la categoría que deseen.
  • Los productos se muestran en mesas señalizadas, debidamente ordenados. Cada vino dispondrá de una ficha, en español e inglés, con los datos más relevantes del vino en cuestión, y con los datos de ubicación en la feria del stand de la bodega correspondiente, con el fin de facilitar su localización y los posibles contactos comerciales.
  • Más de 1.200 marcas estarán organizadas por categorías, cada una en su temperatura óptima para la cata y distribuidas en los 1.000 metros cuadrados de exposición.
  • La Galería del Vino está atendida en todo momento por profesionales del sector vitivinícola.
  • A los compradores se les facilitan las copas que necesite, así como un cuaderno en el podrán tomas notas de la cata.
  • Además de ello, existe un área exclusiva de vinos ecológicos.

La Universidad de Castilla La Mancha ofrece un programa en enología, por lo que los estudiantes pueden acceder a esta feria de manera gratuita, así fue como yo ingrese. Es increíble la cantidad de bodegas y vinos que se encuentran. También tienen actividades de maridaje.La más curiosa fue un vino tinto dulce con arroz de leche o las hamburguesas de carne de toro.

 

Fueron sólo tres meses en esta ciudad al sur de Madrid, pero fueron tiempos memorables y me encantó conocer un poco más acerca de este inmenso y diverso país. Pero creo que todo este viaje fue posible gracias a mis compañeras de aventuras en esos cortos meses Pamela mi compañerita de casa, Pao y Carmen compañeritas del laboratorio que me acompañaron en estas pequeñas aventuras!


Y tú, ¿Cómo has vivido las experiencias culturales en otro país?  No olvides dejarnos tus comentarios!

¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia?

¿Te interesa? Entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

Te perdiste la primera entrega, aquí podrás leerla de nuevo!!

Crónicas de España: Llegando a un nuevo país

Categorías
Comidas Costumbres Cultura Diana Carolina Festividades Fiestas Musica

Ven a conocer las Festas Juninas, Mitad de año en Brasil.

Mitad de Año es por tradición epóca de vacaciones para nosotros y lo asociamos a calorcito de verano, pero aqu[i debajo de la línea del Ecuador la cosa cambia porque es epóca de invierno y especificamente en Brasil aunque no caiga nieve, las temperaturas bajan considerablemente y hace un buennn frío.

Continuando con la historia de las vacaciones y el calorcito colombiano de mitad de año, pues como dejar de lado nuestros queridos e infaltables días festivos que transforman los findes en puente!  En este mes hay un conjunto de puentesitos muy sabrosos y seguidos, en donde por ejemplo aprovechan las ciudades para tener sus fiestas, como en el Huila, especificamente en Neiva su capital donde se realiza el tradicional San Pedro con el reinado del Bambuco.

En Brasil ese tributo a los 3 santos de nuestros queridos puentes San Pedro, San Pablo y San Juan (les quedo debiendo el orden)  es realizado no con puentes , pero si con fiesta y este mes de Junio (Junho en Portugués) son realizadas por todo el país las tradicionales Fiestas Juninas.


Esta fiesta se caracteriza por ser una fiesta alegre y colorida, donde existen elementos comunes a toda fiesta donde quiera que se realice. Las fiestas juninas pueden ser realizadas en la plaza del pueblo, en un club, en las parroquias, en las escuelas y colegios (parecidas con las ferias de la antioqueñidad de los coles en Medellín por ejemplo).

La Festa Junina tiene origen europeo y fue traída a Brasil por sus colonizadores portugueses, pero sufrió cambios y adaptaciones con el tiempo a la cultura local. Los elementos mas característicos son las banderitas de colores suspensas tipo guirnaldas decorando el lugar, los puesticos de ventas de comidas tradicionales de la epoca, la fogata, los globos coloridos (aunque están prohibidos por ley, debido a el peligro para las personas y los posibles incendios o accidentes que pueden causar) y la pólvora, como se ve resumido en la imagen al lado.

Además de esos elementos existe el baile típico llamado quadrilha y la representación de un matrimonio campesino, el puesto de besos (barraca do beijo, donde se paga por un besito en el cachete) y el correo elegante (donde se hace el envio de una declaración de amor al estilo bien campesino), juegos para ganar premios como tiro al blanco, pesca en piscina de plástico.



Pero la fiesta en general gira en torno de la comida, los platos típicos hacen parte principal de esta fiesta de la cultura popular brasileira,  hay de todo dulce, salada y bebidas que hacen alusión así como la vestimenta y decoración a la cultura campesina del interior del país. Se puede destacar como protagonistas de estos platos típicos el maíz, el arroz , el mani , el coco y el azúcar.

Como en la región, bueno específicamente en la ciudad en que me encuentro no hay una fuerte presencia del carnaval, esta epoca del año es mucho mas significativa y la verdad a pesar del frío (del que no soy muy fan que digamos porque soy muy friolenta) es de mis epocas favoritas por estos lares.

A continuación voy a hacer la lista de algunas comiditas típicas de estas fiestas y bueno creo q se pueden sorprender con ellas:

  • Quentão: pal frio de la epoca esta bebida es hecha con gengibre, cachaca o mas conocido popularmente como pinga y canela, es fuerteciitoo y generalmente se sirve de una manera bien campesina en pocillo de metal.
  • Vinho Quente: es una sangría solo que caliente.
  • Bolo de Milho Verde: Es una torta casera hecho con  maiz tierno o maicitos.
  • Biscoito de Polvilho: Lo mas parecido que les puedo decir es rosquitas, imaginense unas rosquitas grandes y mas flacas.
  • Broa de Fubá: es como un  buñuelo pero no es redondo y no lleva queso, es hecho de harina de maiz.
  • Pipoca: Las tradicionales crispetas pero aqui las saladas son las que la gente prefiere, las dulces son rosadas y generalmente mas para los niños.
  • Pé de moleque (pie de niño): es un dulce de leche con mani, hace referencia alos ies sucios de los niños cuando van descalzos.
  • Curau: Es nuestra natilla pero amarilla y sin panela.
  • Suspiro: los mismos merenguitos o suspiros que nosotros conocemos que se deshacen en la boca.

  • Quindim: es un dulce de coco tipo gelatina.
  • Arroz Doce: Mas conocido por nosotros como arroz con leche o arroz de leche en algunos lugares, solo que aqui  les gusta la versión bien espesa, donde aparezcan mas los granitos y nunca lo vi con pasas o con queso como ya vi por nuestro país, ellos pueden poner un poco de canela o hasta leche condensada y mani triturado.
  • Bom-bocado: casi una panelita de coco, y tambien hay cocadas.
  • Maria-mole: es como una gelatina de pata, blanca y sin ser de pata y con mucho coco.
  • Milho Cozido: es casi como la mazorca asada, solo que en este caso no es asada sino cocinada en agua.
  • Pamonha: es muy parecido a esas torticas o envueltos de maiz tierno cocido en la hoja del maiz.
  • Cuzcuz: torta de maíz molido cocinado al baño maria.
  • Canjica: es nuestra mazamorra, solo que  se cocina todo desde el principio con la leche entonces es mucho mas cremosa y le echan leche condensada también y maní triturado y canela si así lo desea el consumidor.

Lo chevere de estas fiestas es que tanto chicos como grandes se divierten como puedes ver en los vídeos  e imágenes a continuación:

Dança Quadrilha

Paso a paso.

Casamento na roça

Vestido típico

En cuestión de música esta fiesta tiene influencia fuertemente nordestina por eso los ritmos que suenan son forró pé de serra e xote.Ver post de las regiones de Brasil,  Y también a esa fiesta se le dice Arraiá o Arraial.



 

Y tú, ¿Como es esa epoca del año  en el lugar donde te encuentras?

No olvides dejarnos tus comentarios!

¿Quieres contarnos alguna anécdota, consejito o historia?

¿Te interesa? Entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

Salvar

Salvar

Salvar

Categorías
Cultura Diana Carolina Fiestas Final de Semana Lugares Moda Musica

Nights Brasileñas

Hablar de las night brasileñas es entrar en un panorama muy diverso como siempre les termino diciendo en mis post. Por eso hoy voy a escribir mas desde mi experiencia en la región en la que me encuentro que es la del centro -oeste y bueno , no se si lo que les comentaré es igual en todo el território brasileño pero es lo que he visto hasta hoy, tambien hace ratico que estoy alejada de la vida nocturna colombiana, entonces mi punto de comparación puede estar un poco desfasado…

En Brasil se puede aprovechar las noches para salir a cenar, a cine,al bar o a la discoteca. Generalmente los planes de cena, cine y bar son los mas  democráticos, porque se encuentran diferentes  edades frecuentando estos lugares de acuerdo a su gusto musical o cultural, ya a lo que se refiere a discoteca, a rumbiar pues ya la variedad disminuye.

Aqui la rumba no es para bailar, es para ligar,  levantar, conquistar, etc… como le quieran llamar, y por eso es un plan mas de solteros y también es mas restringido a una franja de edad, hablando pues de la rumba común, porque si hablamos de la rumba en la escena roquera el rango de edad se amplia un poco más, hay mas cabida para veteranos. Para estos solteros el foco esta en los levantes o conquistas que se hagan en el finde o en la rumba – aquí es normal una persona besarse con varias durante una noche de rumba, se dice beijar, ficar, pegar… la verdad, yo solo vi eso una vez , vi una niña en una discoteca llevar durante un periodo de tiempo que estuve allí a 3 manes diferentes para la misma esquina y tann lleve su encarretada… y tambien me cuentan que en la epóca del carnaval es común hacer cuentas de con cuantos alguien ficou, beijou, pegou….etc. Entonces se puede percibir como realmente aquí la finalidad de la rumba no es tanto bailar como al menos me tocó a mi en Colombia, que si resultabas con el contacto involucrado con alguien especifico habia sido un plus para la noche.

Eso resulta en que la gente de otras religiones o los comprometidos, terminen alejándose de la opción danzarina de las discotecas o de ir para a balada como se le dice aquí y terminen restringidos a a las clases de zumba en el gimnasio o  a la fiesta que se arma en los matris, quinces, o fiestas de graduación. Porque aquí  increíblemente la gente no tiene ese espíritu que nosotros tenemos de terminar bailando en la sala o en el garaje de la casa en cualquier momento, cuando resultamos varios reunidos, como sucede en Colombia. Entonces termina resultando mas público para los chuzitos donde la gente se sienta a comer, beber y conversar.

A continuación les dejo una lista de lo que puede incluir una noche brasileña

Bar – Boteco –

Boteco  es un término derivado del Portugués de Portugal “botica” que literalmente seria algo como “bodega” en Castellano y que hacia referencia a una tienda de comestibles al por menor.  En Brasil, fue el termino acuñado para significar bar simple, donde la gente va generalmente a beber y conversar. Tradicionalmente fue considerado como un lugar de encuentro entre “bohemios”, donde se busca una  bebida, pasabocas baratos y una buena conversación sin mucha ceremonia. En varias ciudades brasileñas, los botecos más simples – generalmente con condiciones sanitarias dudosas, son llamados “copo-sujo” o sea  vaso sucio, además de los diminutivos “botequim” y “butiquim”. comunmente esses botecos invaden las calzadas y son de mesas y sillas de plástico y muchos mas llenos de gente. Ese de la foto aún esta decente jeje. Existe toda una cultura alrededor del Boteco, tiene sus platos  y visual tipico, ademas de algunas expresiones.

Comida de Boteco

 

// Tiragosto –  Pasabocas para acompañar la bebida, es diferente a Colombia que usan crispetas o pedacitos o tiritas de furta como narjanja, mango biche, zanahoria,uchuvas, aqui es mas carne. // Espetinhos – Chuzos  // Carne na chapa – Carne en la plancha. //Discos, Bolinho y Kibe – Son torticas fritas apanadas de carne, pescado, trigo, etc. // Pasteís – los pasteles brasileños son siempre fritos y son de masa con relleno, lo mas parecido serian los pancerottis fritos. nunca encontre un pastel como el nuestro de panadería en el horno aquí. 🙁  //Mandioca – yuca generalmente frita o cocinada en mantequilla. // Batata – Papas a la francesa, solas (hasta sin sal vienen) o comunmente con cheddar y tocineta. // Iscas de Peixe – tiritas de pescado apanado frito.

Existe, incluso, una famosa y concurrida disputa entre los botecos de Belo Horizonte para elegir quien posee la mejor y más tradicional comida de boteco. Este festival se llama Comida di Buteco y fue creado en 1999 solo en esa ciudad pero con el tiempo se  extendió por otras capitales y ciudades del interior.

Expresiones de Boteco

Saideira: Es una expresión utilizada para hacer referencia a la ultima bebida de la noche…como para despedirse del lugar ….algo del tipo el último y nos vamos.

Desce mais uma!: Esta expresión es utilizada para solicitar, a quien esta atendiendo que te sirva otra unidad de lo mismo se esta tomando.

Mais uma rodada!: Asi se pide, a quien esta atendiendo la mesa, que sirva otra unidad de lo mismo se esta tomando para la mesa entera, osea otra ronda de tragos para quien pide y sus acompañantes.

En esta canción  se puede ver  el uso de esos términos y como el contexto cambia un poco al traducirse a español.

Versión en  Portugués
https://www.youtube.com/watch?v=gj8nFn061Co

Versión en español
https://www.youtube.com/watch?v=bZ2R-cj12zY

Balada


La traducción más aproximada es Rumba, aquí la balada no es exclusiva de fin de semana, aunque es mas notoria la asistencia de las personas durante el finde.

Generalmente la gente en busca de rumba tiene dos opciones generales:

Casa de Shows –
Es donde se realizan los shows en vivo, estilo que cae mucho en el gusto de los rumberos de aquí, es muy común los artistas que están comenzando carrera o tienen un  camino ya medio recorrido presentarse en estos lugares.

Boate – Es la discoteca, existen diferentes tipos de discotecas según el genero electronica, sertaneja, rockera son los tres núcleos principales. No existen hasta donde vi, las tipo cross over. El público es muy segmentado y bueno también se crean grandes filas para entrar y la rumba aqui para las mujeres siempre es de falda o vestido y tacones (aqui se dice estar Produzidas/Arrumadas) para poder levantarse unos Gatos ( también existe el femenino Gata, sería lo que para nosotros es papacito, mamacita, lindo o linda) porque ya los buenones y buenonas se les dice Gostosos y Gostosas.

BEBIDAS

Si hablamos de noche no podemos dejar de lado las bebidas que la acompañan y que son un ingrediente ideal para muchos para curtir a festa pra valer (aprovechar, disfrutar la fiesta de verdad).

 

 

 

 

 


Coqueteis /Drinks/ Drinques

Caipirinha – Tradicional mezcla de pinga o cachaça como es mas conocida, limón, hielo y azúcar.
Caipiroska – El licor que acompaña la fruta es vodka.
Saquerinha – El licor que acompaña la fruta es el Sake.

Batida- es alguno de los anteriores solo que con mas mezcla de frutas y hasta paletas(picolé) tambien se le dice asi al ritmo de la música (beat).
Les traeré algunas receticas próximamente. 😉


Cerveja –  recibe muchos nombres y es la principal bebida de los brasileros por encima de la cachaça.Generalmente cuando se sirve la botella se coloca en ese porta cerveza que la conserva helada por mas tiempo porque aqui les gusta la cerveza casi que soltando hielitos sino no sirve,no la toman.

Chope/ Chopp– es cerveja de barril, conocida por ser mas liviana, es muy consumida en los botecos.

 

Dose – seria el shot, solo que aqui no se consumen los shots que conocemos como mini cocteles, aqui el shot es una copita del licor puro: rum, pinga, tequila, etc. Es muyy raro ver a alguien bebiendo así.

 

 

La noche preferida por los brasileños es el sábado en la noche,  tan es así que hasta tiene canción.

 …” Todo el mundo espera alguna cosa de un sábado en la noche…”

 

Y tú, ¿Como vives las noches en la ciudad en que te encuentras? No olvides dejarnos tus comentarios!

¿Quieres contarnos alguna anécdota, consejito o historia?

¿Te interesa? Entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Categorías
Costumbres Cultura Diana Carolina Fiestas Vida en Pareja

Del matrimonio y otros eventos románticos.

Suena a cliché pero si, la vida da muchas vueltas y en mi caso, no me imaginaba que me encontraría en una relación con alguien de una nacionalidad diferente. Mi expectativa de una experiencia de vida en el exterior suponía muchos otros motivos diferentes del sentimental, pero aquí estoy en Brasil, casada con un brasileño ya hace 4 años, si el tiempo vuela también.

La decisión de casarnos llegó después de un largo tiempo de relación de idas y vueltas entre los dos países y fue algo muy espontáneo, tan así que para el matrimonio en Medellín muchos familiares y amigos  quedaron por fuera de la ceremonia que fue pequeña y  sencilla…  y terminaron descubriendo que me había casado por las fotos que algunas personas publicaron en el face, no era que estuviera escondiendo que me iba a casar es que la verdad todo fue rápido, pequeño y sencillo que  solo dimensioné la metida de pata de no avisar cuando ya estaba acá (15 dias después).

Nosotros nos casamos en Medellín, un sábado de Febrero en la Notaria 13 – que fue el descubrimiento de mis papás , la recomiendo es muy bonito el espacio y hemos sido muy bien atendidos en las diligencias que hemos necesitado- y en Diciembre nos casamos en una iglesia católica aquí. Esos dos matrimonios fue la manera que encontramos de, además de legalizar nuestra unión para facilitar que uno u otro pudiera vivir legal en alguno de los dos países junto al otro,que las familias  pudieran participar, ya que no todos podían ir para Colombia ni todos podían venir a Brasil.

Después de casarme aquí que terminé asistiendo a otros matrimonios, entre civiles y católicos, apenas este año coincidieron mis primeros matris de otro tipo de iglesia, entonces estoy conociendo más como funciona el mundo pre matrimonial y ceremonial de este tipo de uniones. Entonces decidí escribir sobre estos eventos tan presentes en la cultura de aquí y que en mi momento no realicé porque no sabía bien como funcionaba la cosa, juemadreee me perdí de tantos regalos!! jejej

Antes de presentar estos eventos, quería comentar que he descubierto que la cultura brasileña es muy ligada  a la concepción de una vida en pareja. Desde temprano están encendidos los radares en busca de una posible relación y los solteros empedernidos van recibiendo el sobrenombre de encalhados (algo asi como estancados), es extraño una persona no namorar .

 

Las etapas de las relaciones amorosas y sus términos…

Cuando se está informalmente se llama ficar – ficante

Cuando se está en el noviazgo se dice namorar estar namorando – namorados – namorado -namorada

Cuando se realiza el compromiso noivado-  noivo -noiva

Y al casar ya se tornan marido e mulher.

La presión familiar y social es grande, el mundo de los solteros y los comprometidos es bien dividid. Generalmente cuando la persona está comprometida entonces ya por ejemplo no lo pueden invitar solo a nada, es obligación siempre ser invitados los dos, es mal visto separar la pareja. Si a eso le sumamos la característica brasileña de la tendencia a ser celosos, creo que por esa misma cultura de la presión para estar en una relación con alguien y  por que viven la soltería al extremo, de una manera un poco promiscua… entonces la desconfianza con los amigos solteros aun rondando es grande.

En mi experiencia aquí, me ha tocado ver como por la influencia religiosa el matrimonio se comienza a  realizar entre personas muy jóvenes, conozco y no son pocas mujeres de 22 ya  casadas, el hombre generalmente tiene unos años más. El sueño de una gran mayoría de mujeres jóvenes aquí es casarse y formar una familia, todos y cada uno de los detalles del matrimonio tienen una fuerte relevancia para ellas, es su día blanco, su día de princesas y quieren hacer todo como las costumbres lo dictan  y la tradición tiene un peso importante en todo el evento que tiene varios eventos predecesores. Por eso aquí la industria de eventos, costura y belleza alrededor de matrimonios tiene una fuerza grande y no es nada barato.


Tipos de uniones

Civil – El matrimonio civil es la unión de dos personas ante la ley como ya sabemos, en Brasil es realizado por la figura jurídica de Cartório (Notaria), es regulado por el código civil y es exclusivamente una unión monógama, la edad mínima para casarse es de 16 anos.

Religioso – El matrimonio religioso generalmente se hace generalmente paralelo al matrimonio civil, cada uno de acuerdo a la iglesia o religión que pertenece realiza los rituales propios de la celebración matrimonial y frente a testigos de esa unión(familia,amigos, colegas) .

União  estável – En Brasil, existe dos figuras, la unión estable que es cuando dos personas viven juntas sin impedimento para contraer matrimonio  y el concubinato, cuando al menos  uno se encuentra impedido de casarse pero igual convive con su pareja.

Si estas pensando dar este paso con un brasileño, o alguien de otra nacionalidad, te puede ser muy util este link con la info para el matrimonio civil reunida Matrimonio con Extranjero


EVENTOS PRE MATRI


Noivado (Compromiso)

El noivado es como la fiesta de compromiso, es la presentación en sociedad oficial  del pedido de matrimonio que ya fué realizado, aunque hay personas que  realizan el pedido por primera vez en esa fiesta.

Lo curioso es que los brasileros ya usan anillo (aliança) de compromiso cuando son novios, después en el noivado usan una nueva que será la misma del matrimonio. La aliança va en la  mano derecha hasta el matrimonio que allí ya pasa a ser usada en la mano izquierda.

EL tipo de noivado, como la ceremonia y fiesta de matrimonio tiende a tener la marca personal de la pareja, aunque el peso de la tradición es fuerte y existen ya aspectos de la fiesta bien establecidos. Generalmente es una reunión con pocos invitados.

Aqui les dejo para que chismoseen algunos tipos de noivado:
Noivado 1
Noivado 2
Noivado 3

Después del Noivado , donde el compromiso fue presentado en sociedad y anunciada la fecha de matrimonio surgen otros eventos, tienen personas que realizan todos ellos, otros escogen algunos dependiendo de su religión,sus intereses y compromisos sociales y su capacidad económica.


Chá de cozinha ou de Panela

Originalmente el chá de cocina era un evento solo femenino, pero  es otro evento donde participa la pareja…literalmente la traducción es Té de cocina o de ollas, creo que el sinónimo mas parecido en nuestra terminología seria un shower.

Aquí existe una primera entrega de regalos donde son recibidos todo tipo de utensilios de cocina, recetas, etc.
No falta la tradicional mesa de dulces y se realizan actividades para animar la reunión  en el cual  los novios tienen que adivinar cosas y pagar penitencias cuando se equivocan.

La decoración y los dulcesss es una parte fundamental en estos eventos y las lembrancinhas que serian como las sorpresas o recuerditos que los invitados se llevan al final del evento, cada vez es mas común alguna temática especifica para estas fiestas.

Aquí les dejo para que chismoseen como funciona el chá  en el primer video y en el segundo muestran los regalos:
Chá de Panela1
Chá de Panela 2


Chá bar

Es la versión masculina del chá de panela, el chá bar originalmente seria organizado por los amigos del noivo, pero también he visto que participa la pareja, en este té de bar, la tendencia es a ser una fiesta tematica tipo bar y se reciben regalos mas para churrasco y herramientas…

Ideas de decoración para este tipo de fiesta  Chá Bar
Los regalos que reciben las parejas Chá Bar 2

 


Chá de lingerie

Es la despedida de soltera de la novia,en el chá de lingerie se realiza una reunión exclusivamente femenina con decoración sensual donde los regalos son prendas de  ropa interior.  También se realizan concursos y penitencias con la novia como personaje principal,  últimamente se ha puesto de moda llamar una sexóloga o una representante de algún sex shop para dejar el evento mas picante, pero nuevamente esto depende de la personalidad y religión de la novia y sus amigas. Los colores predominantes de esta fiesta son el rojo, el negro, el blanco y el rosado.

Resumen de un chá de lingerie

 

 


ELEMENTOS IMPORTANTES


Padrinhos

Los padrinos y madrinas son formalmente invitados, son generalmente parejas ya formadas. Ellos siempre tienen un trato diferenciado en los diferentes eventos que tienen que ver con el matrimonio. No existe limite de parejas, aunque en el total debe ser un numero par,  para que queden  y divididos equitativamente entre los padrinos del novio y de la novia.

La invitación para ser padrinos y madrinas va con todas las indicaciones de vestimenta y generalmente va acompañado de algún regalo o detalle, y vuelven a recibir un regalo al final de la fiesta o ceremonia en agradecimiento. Hay padrinos muy activos que ayudan en muchas cosas de la organización de los eventos, pero la fama aquí de los padrinos es por los regalos, generalmente son los que dan los mejores regalos de matrimonio.

Aquí no es utilizado la lluvia de sobres, la pareja hace una lista de regalos en diferentes almacenes de la ciudad y los invitados al matrimonio van comprando de acuerdo a lo que aparezca en esa lista, su grado de proximidad y su capacidad económica. Casi todas los almacenes de tradición tienen su espacio para realizar la lista al igual que tiendas online, obviamente  de donde hagas tu lista  y donde los padrinos envíen su regalo, dará mas status.

 


 Bem- casados

Los brasileños tienen el azúcar en su naturaleza, el principal producto de esta nación desde la época de colonia portuguesa, por eso la presencia del ingenio azucarero esta en su economía, en su cocina, en su día a día. y en los grandes eventos su presencia no podía ser la excepción, en los matrimonios también existe una tradicional y bien elaborada mesa de dulces , pero el protagonista oficial de este evento es el bem casado (bien casado), como su nombre lo indica es exclusivo para casar.

Se parecen a simple vista con el alfajor, solo que no son dos galletas, son dos pedacitos de ponqué que se unen a través del dulce de leche o un otro dulce llamado baba de moça,  representan la unidad y el compromiso de la pareja y la promesa de una vida de felicidad,  al ser dos partes que  se sellan y se unen delicada y dulcemente. Según la tradición, para asegurar un matrimonio feliz, debemos ofrecer un bien casada a cada invitado y dicen que  todos los que saborear un bem casado serán bendecidos con la misma suerte y felicidad.

Te antojaste? Prometo pasarles las recetas pronto 😉


¿Te casaste con una persona de otro país? ¿Cómo fué la ceremonia? y los trámites?
Cuentanos  y ayuda a otro colombiano que también quiera casarse y le pueda ser útil esa información.

Puedes participar en el blog escribiendo sobre cualquier asunto como colombiano en el exterior o divulgando tu negócio.

¿Te interesa? entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

Anímate

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Categorías
Costumbres Cultura Diana Carolina Festividades Fiestas Musica

Brasil en Carnaval… Samba de Janeiro

O mejor la canción debería decir Samba de Fevereiro ou Março jeje o bueno tal vez ese Janeiro sea por ser do Rio… Rio de Janeiro y no por querer decir el mes de Enero. En fin, hoy vengo a con un tema que genera interés y que hace parte del imaginario colectivo que el mundo tiene respecto a Brasil: El Carnaval.

Este año el magno evento que paraliza prácticamente el país entero, finalizó ayer al medio día… el carnaval brasilero, al igual que Joselito Carnaval en Barranquilla muere el miércoles de ceniza, hasta el próximo año.

Este evento  libera de la rutina  por mínimo 4 días (sábado, domingo, lunes, martes y parte del miércoles) a adeptos y contrarios a esta festividad, porque durante esos días de carnaval las ciudades quedan vacías debido a la migración de significativa cantidad de la población a los centros de conmemoración, mejor conocidos como ciudades con Carnaval y la verdad es que es una festividad mucho mas significativa que cualquier otro festivo o época del año aquí, es la única en que verdaderamente el país para.

 Yo nunca tuve mayor contacto con  el espíritu carnavalesco, la verdad no soy muy amiga de las multitudes sueltas por ahí a su Dios y ley y con mas de 5 cervezas en la cabeza, jeje pero confieso que aspiro algún día poder apreciar  esta manifestación cultural mas de cerca, porque en la ciudad y región donde vivo no es que sea el centro de diversión y porque pues viviendo aquí, un poco mas cerca de la acción, si se generan unas ganas de conocer más de cerca una manifestación que hace parte innegable de la historia y la cultura Brasileña y que le ha dado fama ante el mundo entero.

Para no hacer este post muy largo decidí crear una lista de opciones para que vos mismo podás navegar y conocer  un poco de lo que he aprendido yo en este tiempo aquí, como complemento de ese viaje por el Brasil Brasilero que iniciamos desde el comienzo del blog. Espero te guste.


→Historia del Carnaval←

→Palabras y Términos de esta Fiesta←

→ Estílos y Música de Carnaval←

→A Globeleza←


Si te perdiste el inicio de este viaje por este país vecino, te recomiendo dar una miradita en el siguiente link para  entrar en ambiente Verde-Amarelo 😉

Brasil Lalalalala -2a entrega


No olvides dejarnos tus comentarios!!

 ¿Que fiesta significativa existe en el lugar donde te encuentras?

 ¿Has participado? Cuentános!

¿Te interesa? Entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Salvar

Categorías
Ana Catalina Costumbres Diana Carolina Diana Constanza Fiestas

En Modo Víspera de Año Nuevo

Ya faltando solo unos pocos días para el año acabar, comienza una mezcla de sentimientos, de hacer un balance en nuestras vidas y valorar todas las lecciones que aprendimos en este año, todas las personas que llegaron y que impactaron nuestra vida.  Para quienes estamos lejos entonces, ni que decir, los recuerdos comienzan a aflorar y añoramos esas tradiciones de casa ….

En esa atmósfera sentimental quisimos reunir  en este final de mes, un poco de como se vive el año nuevo en nuestros actuales lugares de residencia y quien nos acompaña en ellos.


Año Nuevo en Estados Unidos

La verdad es que no he hecho muchas cosas para año nuevo aquí. La mayoría de las veces he hecho reuniones con amigos, o la tradición aquí en Knoxville es ir “bar hooping” (de bar en bar, celebrando y tomando). Una de las celebraciones más típicas en Estados Unidos y a la que muchas personas viajan es la celebración de año nuevo en Times Square en Neva York.

Mucha gente viaja y esta allí desde temprano, a veces desde el día anterior para poder presenciar el conteo regresivo a la medianoche. Normalmente, tienen varios artistas invitados que van cantando, hay balones, confeti para que la gente vaya jugando y luego, para año nuevo se lanzan fuegos pirotécnicos, que se hace a través de una bola que cae (drop the ball). Este evento reune alrededor de un millón de personas en Times Square y es seguido por televisión por billones de americanos. Si quieres leer un poco más les recomiendo esta página New Year’s Eve


Año Nuevo en Israel

Acá en Israel, la verdad no se ve casi nada de año nuevo a no ser que sea una zona muy turística como Tel Aviv, ya que al tener tantos turistas;  los bares, discotecas hacen algo en honor al año nuevo.

En realidad no se ve casi nada por que como ellos se rigen mas por el calendario Judio, y el año nuevo para ellos fue en Octubre, esta fiesta se llama Rosh Hashaná (cabeza del año), Como en todas las otras fiestas, se acostumbra a ir al templo a rezar. Pero, a diferencia de lo que ocurre con el resto de las festividades judías, Rosh Hashaná tiene pocas comidas típicas. No obstante, ellas están cargadas de simbolismo: la mayoría son alimentos dulces que representan el deseo de un próspero año nuevo. el alimento más común y conocido de esta fiesta es la manzana con miel, que alude al deseo de un año dulce, lleno de bondad y prosperidad.

Pero si nos vamos a referir al año nuevo “31 de Diciembre” como lo dije, se pueden encontrar fiestas de fin de año en lugares turisticos o algunas personas pueden hacer reuniones familiares o entre amigos y celebrar a su manera, la verdad cada año se va viendo un poco más de esta celebración pero a decir verdad es minima, en comparación a lo que estamos acostumbrados a encontrar. se pueden ver fiestas que organizan bares latinos como esta :

En fin,  creo que estemos donde estemos para nosotros los colombianos va a ser una fecha importante de celebrar, o no necesariamente de celebrarla pero si de hacer como un alto en el camino y analizar como fue nuestro año que hubo de bueno, de malo y que debemos mejorar, que sueños, metas y retos tenemos para el nuevo año que empieza.


Año Nuevo en Brasil

En Brasil el año nuevo es un momento mas de compartir con los amigos para recibir el año nuevo con fiesta, es muy común la gente ir para la playa o ir a clubes, hoteles, resorts, etc con fiestas de Revellion,o de la virada do ano así como en Colombia la idea es usar un cuco suerte amarillo, en Brasil vestirse de un color que represente su deseo mas fuerte de año nuevo  es la tradición.

En Brasil, el color mas usado es el blanco , debido a la fuerte influencia de la cultura y religión africana, que cree que este color trae buenas vibraciones: para tener un año repleto de paz, verdad, sabiduría y calma. El blanco repele las energías negativas y eleva las vibraciones, según ellos también estimula la memoria y gerencia el equilibrio interior.

Por lo anterior, la mayoría de fiestas de año nuevo terminan siendo fiestas de blanco y  en el caso de las mujeres dorado, que va en los accesorios.

Una tradición común aunque no realizada por todos, es la ofrenda a Iemanjá, una orixá (diosa) esta es una tradición de origen africana y que ha permeado en algunos sectores de la población brasilera, que en la actualidad posee una amplia variedad de cultos religiosos dentro de su territorio ( hablaré de ellas en un próximo post) y que consiste en realizar una especie de altar para la diosa y colocarlo en el mar.
En las playas se realizan a la media noche los famosos juegos pirotécnicos, por eso las playas son llenas de proprios y turistas , las mas famosas son las de Rio de Janeiro y Bahía, aunque en general en los estados  que poseen ciudad con playa se realizan eventos porque el brasilero en general es enamorado por la playa, es su destino ideal para pasar su tiempo libre y entonces esta época del año no es su excepción, aunque la playa es un lugar público, las mas famosas se llenan de barraquinhas (tienditas -carpas) propias de algunos  hoteles o clubes y se realiza la espera del año nuevo con buffet, vestidos de blanco  y con una copa de champaña lista para el brindis de media noche, allí algunos aprovechan  arrojan ofrendas como flores o velas u otros elementos al mar, otros saltan 7 olas (costumbre de herencia africana que tiene que ver con Iemanjá también) como buen agüero para agradecer y asegurar la suerte para el año que llega, anunciado por monumentales juegos pirotécnicos y bueno, ya saliendo de las fiestas playeras, en los hoteles, clubes, resorts y algunas casas, se realiza una fiesta vestidos elegantemente y en las mesas se preparan elementos para la cena y es común encontrar elementos hasta familiares para nosotros como las lentejas para la abundancia, las frutas como pasas, ciruelas,  romã (granada o pomegranate) y las 12 uvas para pedir los deseos, junto con champagne (champán).

Deseamos de corazón muchas alegrías en estas fiestas y te enviamos las mejores energías y  mejores deseos para ti y tus proyectos, además de un caluroso abrazo que llegue donde quiera que te encuentres dedicándonos un poco de tú tiempo.

Gracias a todos nuestros lectores por estar ahí, por apoyarnos, leer nuestras historias, dejar sus comentarios y hacernos sentir ese calor de hogar lejos de casa! Esperamos que 2017 sea un año lleno de alegrías, paz, amor, nuevas ideas, nuevos proyectos y cada uno de ustedes tenga el mejor de los años!!

 

 

 

Te invitamos a seguir compartiendo con nosotras, en este 2017 que está llegando.

¿Qué particularidades tiene el mes de Diciembre para ti en el lugar donde estás?

¿Tienes alguna preferencia? No olvides dejarnos tus comentarios!!

¿Quieres hacer parte del blog? Lee más en la sección Escribiendo con Nosotras. , en Enlaces Amigos

Anímate, sabemos que tienes cosas valiosas para compartir 😉

Categorías
Ana Catalina Comidas Costumbres Cultura Curiosidades Estilo de vida Festividades Fiestas Lejos del Hogar Recetas Religión Sentimientos Ser Colombiana

Janucá no es la “navidad Judia”, pero es mi navidad!

Los diciembre para mí ya cambiaron de perspectiva y entusiasmo desde que vivo acá en Israel, en un principio decoraba la casa y trataba de hacer algo navideño, pero al pasar los años se volvió en algo más difícil , por lo que la gente que me rodeaba nadie celebraba navidad, fue ahí cuando perdí como mis fuerzas de querer sentirme allá estando acá, es muy duro sentarme en el compu o ver en el cel en Facebook o en instagram a toda mi familia y la gente que quiero celebrando con sus familias o amigos, estas fechas que para mí eran tan importantes cuando vivía allá, se siente mucha nostalgia e impotencia al no poder celebrar de la manera que lo hacía y con la gente que lo hacía. Ver sus publicaciones con buñuelos, natilla, hojuelassssss comida rica por todos lados y yo solo babeooo cada día masss,  viendo las cosas deliciosas que se comen sin mí… siento un cierto odio y envidiaaaaa jajaja la ventaja es que ya no me engordo como lo hacía allá en esta época!

Les confieso que estos años me he tirado al dolor en los diciembres y más bien no pienso mucho en esta época, pero para serles sinceros pienso que ya el otro año prometo retomar las decoraciones y tratar de retomar las lindas costumbres de nuestra cultura pero más por enseñarle a Daniel (mi hijo) y sienta que pertenece a dos culturas con creencias hermosas. Así que ese es mi propósito para el próximo año!!!

Pero bueno en este momento esta es la vida que decidí vivir y con la frente en alto asumo lo que es mi vida hoy y cada día trato de adaptarme más a una cultura que es totalmente ajena a la mía, pero que está llena también de celebraciones lindas que me gustaría irles contando, por esta misma época de navidad, acá celebran Janucá (Hebreo:  חנוכה), llamada también la Fiesta de las Luces, es una fiesta judía, que se celebrada durante ocho días, y conmemora la derrota de los helenos, la recuperación de la independencia judía, y la posterior purificación del sagrado templo de Jerusalén que había sido tomado por el imperio Greco-Sirio e impedía a los judíos profesar su fe.

Si quieren conocer un poquito de esta historia acá les dejo estos videítos en caricatura para que entiendan un poco más…

La tradición judía habla de un milagro, en el que pudo encenderse el candelabro del Templo durante ocho días consecutivos con una mínima cantidad de aceite, que alcanzaba sólo para un día. Esto dio origen a la principal costumbre de la festividad, que es la de encender, en forma progresiva, un candelabro de nueve brazos llamado januquiá (un brazo por cada uno de los días más un brazo extra, llamada shamash (lit. ‘servidor’ o ‘cuidador’) se enciende primero, y se utiliza como llama piloto para encender a las demás. El shamash tiene una ubicación distinta al resto de las velas, usualmente más alta, más baja o al costado de las ocho velas.

Las velas de Janucá se encienden al atardecer, momento en el que —según la tradición judía— comienza el día. La tradición es la de encender progresivamente las velas, una la primera noche, dos la segunda, y así hasta completar las ocho.

Casi todos los hogares judíos tienen un candelabro especial para Janucá. Las intención de las velas de Janucá no es la de «iluminar adentro de la casa» sino «iluminar afuera de la casa», de forma que los transeúntes puedan ver las luminarias y recordar el milagro de la festividad. Por esto, se deben ubicar en una ventana o cerca de la puerta que da a la calle.

En esta época se acostumbra a comer sufganiá, que es una dona redonda frita tradicionalmente cubierta con azúcar en polvo y llena de mermelada de fresa. Las panaderías israelíes ofrecen una gran variedad, que incluyen diferentes tipos de coberturas y rellenos. También se acostumbra a comer mucho frito en esta época, ya que se dice que es una fiesta de aceite, para conmemorar  el milagro del aceite.



Receta de Sufganiot

Ingredientes
  • 300 gramos de harina (quizás un poco mas)
  • 15 gr de levadura instantánea
  • 1 huevo
  • 30 gr de margarina parve
  • 40 gr de azúcar
  • ½ taza de agua tibia
  • ½ taza de mermelada de su agrado.
  • Aceite vegetal suficiente para freír
Procedimiento
  1. Colocar la levadura en el agua tibia con un poco de azúcar y dejar que levante . Agregar a la harina después de que la levadura se haya levantado . Añadir el huevo , la margarina el resto del azúcar y formar una masa debe quedar seca pero suave a la vez. Dejar reposar por media hora bien tapado en un lugar tibio para que levante.
  2. Estirar la masa con un rodillo sobre una mesa enharinada y cortar con un cortador círculos para sufganiot y para roscas o donas al circulo hágale un pequeño circulo en el medio.
  3. Deje subir por otros 10 minutos .
  4. Preparar el aceite para freir a fuego medio alto.
  5. Freír los sufganiot en aceite caliente y voltear cuando ya lo vea dorado del lado que tiene contacto con el aceite. Voltear con ayuda de un tenedor y dejar de terminar de freír y escurrir sobre papel toalla . Rellenar con la mermelada de su gusto.

 



A los niños se les acostumbra dar plata con el fin de reforzarlos positivamente por su buena conducta y su éxito en los estudios, además es una forma de inculcarles la realización de actos de bondad y caridad, ya que se supone que de la plata que se les da, deben dar el 10% de ella a alguna causa benéfica.

También se acostumbra darles a niños trompos o pirinolas, ya que antiguamente los judíos se reunían a estudiar en secreto y cuando veían que un soldado griego se acercaba sacaban las pirinolas y disimulaban jugar con ellas.

Janucá es una época para apreciar todas las cosas por las cuales tenemos que estar agradecidos.

Al publicar el milagro de Janucá expresamos nuestro agradecimiento a Dios por protegernos y proveer conforme a nuestras necesidades.

 


¿Haz tenido una experiencia similar?

 ¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia como colombian@ en el extranjero?

Tienes tips o recetas del lugar donde viviste?

Si tú respuesta es sí, te tenemos  dos opciones: escribe tu propia historia o dejános entrevistarte.

Y tu historia aparecerá aquí  en el blog, en la sección Otras Histórias.

¿Te interesa? enteráte más en la sección Escribiendo con Nosotras.

O envianos un e-mail, con tú registro y comentário en la sección de Contacto 😉

Salvar

Salvar

Haz parte de nuestra red de suscriptores y podrás tener acceso a nuestros boletines, descargables, fotos y toda la información de nuesto blog! Anímate y se parte!!