Categorías
Ana Catalina Ayudas Curiosidades Día común Hogar Limpieza

Una ayudita para empezar este 2017 BIEN ORGANIZADOS!!

Creo que para este año tenemos muchos propósitos y metas para cumplir, como alimentarnos mejor, hacer ejercicio, ahorrar, organizar mejor el tiempo, viajar, si no tenemos pareja buscar una, leer más en finnn… pensando un poquito en todas estas cosas quise ayudarles un poquito haciendo unos diseños que por el momento les ayudaran con el tema del tiempo, a organizarse ya sea diariamente, semanalmente o mensualmente.

La idea es que puedan tener algo impreso que les ayude a estar siempre pendientes de que necesitan hacer y que no se les escape nada, las cosas urgentes, si tienen llamadas pendientes, si tienen que hacer algunas compras etc…  y lo mejor de todo es que estos imprimibles son GRATIS! Así que no tienen excusa de empezar el año desorganizado. Los invito a que los impriman y empiecen el año super organizados!!! Yo se que muchos van a pensar que en el celular llevan todo los pendientes, pero seamos sinceros no hay nada mejor que escribir lo que necesitamos!,  el celular puede ser una ayuda extra, pero personalmente no hay como tener escrito e ir tachando lo que ya hemos hecho! y despues ver todo lo que hicimos! En mi opinión visualiza uno mas fácil todo!

 

Saben que también ya había diseñado en post pasados una lista de mercado y un cronograma para las tareas de la casa, acá les pongo los links para los que no vieron estos post aprovechen y también los impriman para que empiecen con mas ayuditas el año!!!

 

Ahora si manos a la obra a imprimir y a empezar a anotar todos los pendientes para que no se les olvide nada!

Un super feliz año nuevo! Mis mejores deseos para todos!

Salvar

Categorías
Cultura Curiosidades Diana Carolina Estilo de vida Festividades Religión

Navidad a la Brasilera

Diciembre es un mes significativamente especial para los países con tradiciones cristianas, Brasil es uno de esos países pero a pesar de tener eso en común, Diciembre en Colombia es único.

Durante este mes es muy tradicional que las empresas realicen las llamadas confraternizações, o sea las fiestas de fin de año,  las opciones mas comunes son o reunirse en un restaurante, o alquilar una finca en las proximidades de la ciudad donde se realiza  un tradicional churrasco brasilero, lo particular  es que es en esta fecha cuando se juega amigo secreto.

Ese amigo secreto también se realiza entre amigos  y hasta entre familia el 24 de Diciembre, por esto este mes es el mejor momento para el comercio, cuando las personas mas se endeudan (la facilidad de obtención de crédito en este país es impresionante, luego les cuento mas sobre esto), los centros comerciales están siempre llenos y se hacen sorteos de navidad para estimular aún mas las compras.

Por esto el centro de las decoraciones navideñas son los centros comerciales, aquí no es tan común ver casas y edificios en los barrios llenos de decoración externa de navidad como sucede en Colombia o en Estados Unidos.

Aquí en Brasil el protagonista principal de esta época del año es Papai Noel ( Papá Noel), los niños le escriben cartas para recibir sus regalos el día 24-25 de Diciembre, porque creen que el es que entrega los regalos a todos los niños del mundo que se hayan portado bien durante el año.

Un dato curioso y bonito en esta época es que debido a esta creencia, el servicio de entregas de correos oficial de brasil Os Correios, y actualmente otras fundaciones, se disponen a recibir las cartas de los niños mas necesitados y  ciertas personas adoptan algunas cartas  e intentan realizar los pedidos que los niños escribieron, dejando sus regalos en las casas y así ayudan manteniendo la ilusión de los niños en Papa Noel, alegrandoles su navidad y  haciendo una buena acción.

Otro dato, no existe  música típica de navidad, no he escuchado el primer villancico tampoco, ah bueno solo alguna vez la tradicional noche de paz en versión instrumental…. y  las novenas solo se rezan en algunas iglesias católicas y no es la misma novena que rezamos los colombianos, ellas varían de acuerdo a la iglesia y  no son así tan llenas de detalles como las nuestras, es mas una novena litúrgica y es para rezar juiciositos  y seriecitos como las tradicionales de cualquier santo durante el año.

La ciudad donde vivo no es iluminada, solo se hace una decoración iluminada en el centro administrativo y en un parque central, esos son bien sencillos en comparación  con los centros comerciales, o a los que estamos acostumbrados en Medellín, pero igual atraen algunos visitantes , especialmente familias con niños.
Un dato curioso al respecto, es que desde hace dos años una inmobiliaria de la ciudad que tiene una casa típica, decidió apersonarse de la navidad y decora la casa majestuosamente y además realiza mini paseos en trencito navideño, con esto ellos la sacaron del estadio porque se ha vuelto un punto de referencia y lugar de visita obligada, aunque pues le dan su toque personal  porque el año pasado por ejemplo  era temática de invierno y Harry Potter, hasta nieve artificial hubo.

Otra particularidad que he encontrado es que aquí aun existe la caravana Coca-Cola con sus camiones, ellos establecen recorridos por diferentes zonas de la ciudad y las personas quedan a la expectativa de la caravana pasar con su música, colores y el buen viejito rojo y blanco. A mi personalmente no me ha tocado ver la caravana pasar  pero si he visto muchas personas publicarlo en sus redes sociales, para mi es un recuerdo más de infancia.

Ya enfocándonos mas en la noche buena, la tradición es mas familiar, en mi experiencia brasilera la navidad ha sido realizada de la siguiente manera: se escoge una casa como punto de encuentro, se organiza una cena donde cada familia ofrece un plato, la mesa se organiza tipo buffet  lo más llena posible con decoración navideña y se realiza el amigo secreto, para los niños la sorpresa viene al despertar el día siguiente con los regalos que papa noel dejó para ellos. Las personas también escogen ropa de color especifica para este dia, están entre los rojos , dorados y blancos para quedar  a tono con el motivo y los colores de esta fiesta tradicional. Es una reunión mas formal, y en algunas familias el día siguiente se realiza la continuación de la fiesta almorzando lo que aún existe de platos de la noche anterior, o un churrasco brasilero.

 



Elementos típicos de Navidad y Noche buena en Brasil.

Arvore de Natal e Papai Noel – figuras infaltables en la decoración navideña de los diferentes escenários.

Panettone – aunque no es un elemento exclusivamente brasilero, existe la opción tradicional con frutas y el conocido como chocottone que viene relleno de chocolate en diferentes versiones, hasta de brigadeiro.

Rabanada – son una especie de las conocidas tostadas francesas o torrijas españolas, se comen como postre después de la cena de Navidad.

Arroz de Natal – arroz cocinado con otros ingredientes como pasas y damasco que sirve para acompañar.

Farofa de Natal – es una versión de la tradicional farofa que se consume en Brasil  con frecuencia, la farofa es realizada  con farinha  que es una harina de yuca tostada que se mezcla con diversos ingredientes y se usa para acompañar muchos de los platos más típicos de Brasil.

Peru de Natal – conocido como chester, el peru es basicamente un pavo y se rellena  con frutas, frutos secos y hasta farofa. Acompañado con alguna salsa.

Tender de Natal – es una especie de lomo de cerdo adobado con forma redondeada. En algunas casas se rellena y en otras simplemente se cocina con  salsa.

Salpicão de Frango-  parecido con una ensalada fria, de verduras y pollo.

 

 

 


Feliz Navidad!

 

 


¿Haz tenido una experiencia diferente en Navidad?

 ¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia como colombian@ en el extranjero?

Si tú respuesta es sí, te tenemos  dos opciones: escribe tu propia historia o dejános entrevistarte.

Y tu historia aparecerá aquí  en el blog, en la sección Otras Histórias.

¿Te interesa? enteráte más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

O envianos un e-mail, con tú registro y comentário en la sección de Contacto 😉

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Salvar

Categorías
Ana Catalina Comidas Costumbres Cultura Curiosidades Estilo de vida Festividades Fiestas Lejos del Hogar Recetas Religión Sentimientos Ser Colombiana

Janucá no es la “navidad Judia”, pero es mi navidad!

Los diciembre para mí ya cambiaron de perspectiva y entusiasmo desde que vivo acá en Israel, en un principio decoraba la casa y trataba de hacer algo navideño, pero al pasar los años se volvió en algo más difícil , por lo que la gente que me rodeaba nadie celebraba navidad, fue ahí cuando perdí como mis fuerzas de querer sentirme allá estando acá, es muy duro sentarme en el compu o ver en el cel en Facebook o en instagram a toda mi familia y la gente que quiero celebrando con sus familias o amigos, estas fechas que para mí eran tan importantes cuando vivía allá, se siente mucha nostalgia e impotencia al no poder celebrar de la manera que lo hacía y con la gente que lo hacía. Ver sus publicaciones con buñuelos, natilla, hojuelassssss comida rica por todos lados y yo solo babeooo cada día masss,  viendo las cosas deliciosas que se comen sin mí… siento un cierto odio y envidiaaaaa jajaja la ventaja es que ya no me engordo como lo hacía allá en esta época!

Les confieso que estos años me he tirado al dolor en los diciembres y más bien no pienso mucho en esta época, pero para serles sinceros pienso que ya el otro año prometo retomar las decoraciones y tratar de retomar las lindas costumbres de nuestra cultura pero más por enseñarle a Daniel (mi hijo) y sienta que pertenece a dos culturas con creencias hermosas. Así que ese es mi propósito para el próximo año!!!

Pero bueno en este momento esta es la vida que decidí vivir y con la frente en alto asumo lo que es mi vida hoy y cada día trato de adaptarme más a una cultura que es totalmente ajena a la mía, pero que está llena también de celebraciones lindas que me gustaría irles contando, por esta misma época de navidad, acá celebran Janucá (Hebreo:  חנוכה), llamada también la Fiesta de las Luces, es una fiesta judía, que se celebrada durante ocho días, y conmemora la derrota de los helenos, la recuperación de la independencia judía, y la posterior purificación del sagrado templo de Jerusalén que había sido tomado por el imperio Greco-Sirio e impedía a los judíos profesar su fe.

Si quieren conocer un poquito de esta historia acá les dejo estos videítos en caricatura para que entiendan un poco más…

La tradición judía habla de un milagro, en el que pudo encenderse el candelabro del Templo durante ocho días consecutivos con una mínima cantidad de aceite, que alcanzaba sólo para un día. Esto dio origen a la principal costumbre de la festividad, que es la de encender, en forma progresiva, un candelabro de nueve brazos llamado januquiá (un brazo por cada uno de los días más un brazo extra, llamada shamash (lit. ‘servidor’ o ‘cuidador’) se enciende primero, y se utiliza como llama piloto para encender a las demás. El shamash tiene una ubicación distinta al resto de las velas, usualmente más alta, más baja o al costado de las ocho velas.

Las velas de Janucá se encienden al atardecer, momento en el que —según la tradición judía— comienza el día. La tradición es la de encender progresivamente las velas, una la primera noche, dos la segunda, y así hasta completar las ocho.

Casi todos los hogares judíos tienen un candelabro especial para Janucá. Las intención de las velas de Janucá no es la de «iluminar adentro de la casa» sino «iluminar afuera de la casa», de forma que los transeúntes puedan ver las luminarias y recordar el milagro de la festividad. Por esto, se deben ubicar en una ventana o cerca de la puerta que da a la calle.

En esta época se acostumbra a comer sufganiá, que es una dona redonda frita tradicionalmente cubierta con azúcar en polvo y llena de mermelada de fresa. Las panaderías israelíes ofrecen una gran variedad, que incluyen diferentes tipos de coberturas y rellenos. También se acostumbra a comer mucho frito en esta época, ya que se dice que es una fiesta de aceite, para conmemorar  el milagro del aceite.



Receta de Sufganiot

Ingredientes
  • 300 gramos de harina (quizás un poco mas)
  • 15 gr de levadura instantánea
  • 1 huevo
  • 30 gr de margarina parve
  • 40 gr de azúcar
  • ½ taza de agua tibia
  • ½ taza de mermelada de su agrado.
  • Aceite vegetal suficiente para freír
Procedimiento
  1. Colocar la levadura en el agua tibia con un poco de azúcar y dejar que levante . Agregar a la harina después de que la levadura se haya levantado . Añadir el huevo , la margarina el resto del azúcar y formar una masa debe quedar seca pero suave a la vez. Dejar reposar por media hora bien tapado en un lugar tibio para que levante.
  2. Estirar la masa con un rodillo sobre una mesa enharinada y cortar con un cortador círculos para sufganiot y para roscas o donas al circulo hágale un pequeño circulo en el medio.
  3. Deje subir por otros 10 minutos .
  4. Preparar el aceite para freir a fuego medio alto.
  5. Freír los sufganiot en aceite caliente y voltear cuando ya lo vea dorado del lado que tiene contacto con el aceite. Voltear con ayuda de un tenedor y dejar de terminar de freír y escurrir sobre papel toalla . Rellenar con la mermelada de su gusto.

 



A los niños se les acostumbra dar plata con el fin de reforzarlos positivamente por su buena conducta y su éxito en los estudios, además es una forma de inculcarles la realización de actos de bondad y caridad, ya que se supone que de la plata que se les da, deben dar el 10% de ella a alguna causa benéfica.

También se acostumbra darles a niños trompos o pirinolas, ya que antiguamente los judíos se reunían a estudiar en secreto y cuando veían que un soldado griego se acercaba sacaban las pirinolas y disimulaban jugar con ellas.

Janucá es una época para apreciar todas las cosas por las cuales tenemos que estar agradecidos.

Al publicar el milagro de Janucá expresamos nuestro agradecimiento a Dios por protegernos y proveer conforme a nuestras necesidades.

 


¿Haz tenido una experiencia similar?

 ¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia como colombian@ en el extranjero?

Tienes tips o recetas del lugar donde viviste?

Si tú respuesta es sí, te tenemos  dos opciones: escribe tu propia historia o dejános entrevistarte.

Y tu historia aparecerá aquí  en el blog, en la sección Otras Histórias.

¿Te interesa? enteráte más en la sección Escribiendo con Nosotras.

O envianos un e-mail, con tú registro y comentário en la sección de Contacto 😉

Salvar

Salvar

Categorías
Ana Catalina Cultura Curiosidades Lugares Sentimientos Ser Colombiana Sin categoría Vida de Soltera Vida en Pareja

Primera visita a Israel 2 parte, El destino?

Después de mi pesadilla a la llegada a Israel, ( Primera visita a Israel, una pesadilla con final feliz) El estaba muy emocionado de mi visita pero también un poco temeroso de que su familia y amigos me hicieran sentir mal o me hicieran algún tipo de desplante.

Así que cuando él quiso presentarme a su familia hablo primero con ellos y les dijo que yo estaba acá y que si me querían conocer, tenían que estar dispuestos a tratarme como cualquier otra persona; para mí fue un poco asustador el saber que ellos no me querían y que habían hecho de todo para que el no siguiera conmigo… pero por el amor tan grande que he sentido y siento por él, que la verdad no me importo enfrentarlos; siempre pensé en hacer todo lo que estuviera a mi alcance para hacer de nuestra relación, una relación común y corriente en donde los prejuicios de la sociedad no importaran… obviamente siempre respetando sus creencias y costumbres; sé que para un judío es muy difícil saber que su religión cada vez se extingue más por la cantidad de uniones con personas de otras religiones y costumbres.

En realidad Tal (mi esposo) no es religioso y su familia tampoco; aunque conservan muchas creencias de su religión.

Se llegó el día de conocerlos personalmente porque ya por fotos había tenido una presentación. Fue una cena en la casa de ellos… la verdad se portaron muy bien, me atendieron como a cualquier persona conocida; pero si se les veía por encima que estaban súper prevenidos conmigo porque veían  que todo iba muy en serio.

Con sus amigos me sentí muchísimo mejor, no sé si por el hecho de ser más jóvenes y más abiertos al mundo y a las diferentes costumbres; que fueron muy amigables y me hicieron sentir como en casa… Siempre estuvieron atentos de cualquier cosa que necesitara y de hacerme sentir bien dentro de su grupo de amigos, a pesar de todas las diferencias que había entre nosotros empezando por el idioma. Para mí era difícil comunicarme con ellos porque mi inglés es básico y me daba física pena equivocarme… pero con los días no me fue importando tanto y fui fluyendo más con el idioma.

Tal me tenía todo un itinerario para los días que venía y me tenía muchas sorpresas… me entrego un cronograma donde me especificaba a dónde íbamos etc… y yo moría de amor con cada cosa que iba haciendo por mi, y como me iba demostrando con cada detalle lo importante que era para el… y las ganas que tenia de compartir conmigo su vida y todo lo que lo rodeaba.

Fuimos a muchísimos lugares entre ellos el mar muerto, mesada, hicimos un vuelo privado por encima de Tel Aviv, estuvimos en el desierto, estuvimos en el norte en donde conocí el monte Hermón, también hicimos un día solo de spa delicioso en Tel Aviv, yaffo, Jerusalén, mejor dicho… a donde pudimos ir fuimos… y pasamos delicioso… de verdad que un viaje delicioso, todo me pareció espectacular… los lugares acá son mágicos, llenos de vida, en algunos me sentía metida en una película de semana santa! ademas de toda su historia… de verdad que valió la pena toda esa pesadilla que me toco vivir en un principio a la llegada, este país a pesar de los conflictos que ha tenido y tiene es un lugar mágico para visitar y vivir.

dsc06637 dsc06600-copia dsc06387dsc06057-copia dsc05766 dsc05629 dsc05520 dsc05332 img_0764 dsc06713

En resumidas cuentas lo mejor de este viaje es algo que les contare en un próximo post para que no se me alargue mucho; lo único que puedo decirles es que si tienen un amor lejano o con diferencias culturales, luchen por ese amor… si su corazón y la química que tienen funcionan, luchen… luchen porque si se puede encontrar la manera y la forma de estar con esa persona… aunque hayan personas en contra o la gente no crea que es lo conveniente. Hay que hacer muchos sacrificios… si,  hay que tener un compromiso mucho más grande que con una persona que podamos tener cerca… sí; pero se puede… desde que exista ese amor y esas ganas de estar con esa persona con seguridad se cumplirá si el destino lo tiene programado así. Creo mucho en el destino y en lo que nos va poniendo en su camino… así que si las cosas se dan súper… Sino, no era lo que te convenía en ese momento.

El destino no nos da a las personas que queremos, el destino nos da a las personas que necesitamos, para que nos ayuden, para que nos lastimen, para que nos abandonen, para que nos hagan crecer personalmente o sentimentalmente, para que nos jodan, para que nos hagan reír o llorar, para que nos amen y para que nos hagan ser la persona que estamos destinados a ser.

Ana Cata

descarga-4

Puede interesarte leer “Primera visita a Israel, Una Pesadilla con final FELIZ!”


¿Haz tenido una experiencia similar?

 ¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia como colombian@ en el extranjero?

Tienes tips o recetas del lugar donde viviste?

Si tú respuesta es sí, te tenemos  dos opciones: escribe tu propia historia o dejános entrevistarte.

Y tu história aparecerá aquí  en el blog, en la sección Otras Histórias.

¿Te interesa? enteráte más en la sección Escribiendo con Nosotras.

O envianos un e-mail, con tú registro y comentário en la sección de Contacto 😉

 

 

Salvar

Salvar

Categorías
Costumbres Curiosidades Estilo de vida Lejos del Hogar Maternidad Otras Historias Sentimientos Ser Colombiana Vida en Pareja

Hacer un alto en mi vida profesional para ser mamá en otro país.

 

Cuando tomé la decisión de renunciar a todo lo que tenía para irme a algún lugar del mundo junto a mi esposo, por motivos de su trabajo, jamás pensé que sería un reto tan grande de asumir.

Por: Maria Isabel Sánchez (misu)

En algún momento de la vida, todos soñamos con viajar por el mundo, conocer y vivir nuevas aventuras y creemos que es lo mejor que le puede pasar a alguien cuando escuchamos que tienen esa oportunidad. Es una oportunidad que no se puede dejar de vivir, porque no todos tienen ese privilegio y sería una falta de gratitud no hacerlo o aprovecharlo. Y eso fue exactamente lo que me pasó; de un momento a otro, yo me había convertido en esa persona y no sería justo negarme cuando estaba empezando mi vida de casada y mi esposo tenía esta nueva oportunidad laboral.

Al cabo de dos meses, ahí estaba yo; dejando todo para empezar esta aventura, la que siempre se imaginó su vida en Medellín, cerca de su familia, con un trabajo estable y viviendo el día a día en su propio espacio y sin salir de su zona de comfort, estaba empezando una vida que jamás pensó.

El primer reto difícil, fue pasar de trabajar intensamente a decidir qué hacer en ese nuevo lugar, ¿buscar un trabajo?, ¿estudiar algo nuevo?, ¿adaptarse primero a la cultura?, es sentirse de nuevo como cuando uno sale del colegio y no tiene ni idea qué va a ser de su vida. Pero como todo pasa en el momento justo y como si fuera poco semejante cambio, supe que iba a ser mamá y mis dudas se multiplicaron, ¿y cómo es ser mamá estando lejos de la familia, con otro idioma, con estaciones y dónde no conozco a nadie?, eso no era nada comparado con lo que seguía de ahí en adelante.

12829201_1525981604364889_8371921159387268826_oSer mamá implica tener una responsabilidad adicional que es velar por una personita que necesitará todo de ti las 24 horas del día, 7 días a la semana. Ser mamá es una tarea de tiempo completo y esto lo sabemos quienes tenemos hijos y quienes no, más que un “trabajo” adicional es acostumbrarse a un nuevo estilo de vida, un cambio total en tus actividades y en tu rutina. Y es aquí donde empieza la parte difícil de saber cómo aplicar todo esto en otro país.

Actualmente estamos en Suiza, un país bastante costoso donde tener empleada o niñera es una idea que sólo un presidente de una compañía o un millonario podría considerar, donde una persona cobra 25 fr suizos por hora para ayudarte con la limpieza o cuidarte un bebé (1 fr suizo = $3.300 CO aproximadamente), dónde hablan otro idioma, la gente tiene una actitud más individualista y donde te debes adaptar a su cultura, que es completamente distinta a lo que estás acostumbrado.

Es saber qué si quieres salir con tu esposo una noche, la niñera te va a costar más que la salida y que esa niñera debe ser alguien recomendada por otra mamá que ya la conozca, porque no sabrías entonces con quién dejas a tu hijo. Es saber que si quieres trabajar, necesitarías un trabajo de medio tiempo que te permita salir en cualquier momento, porque luego debes ir por tu hijo a la guardería o al colegio y cuyos horarios incluyen hora de almuerzo en la casa, o que si tienes suerte (como es en mi caso)  tu hijo tenga un cupo completo en la guardería y ahí sí puedas aprovechar al máximo los momentos libres para ti.

Es saber que antes de emprender cualquier cosa, debes aprender el idioma y debes tener tiempo para las clases y hacer alguna actividad extra que te permita interactuar con el idioma y poder practicar, es volver a empezar desde cero sin nadie que te de una mano en todas estas cosas nuevas que te toca vivir (en mi caso tengo a mi esposo, que siempre se excede en ayudarme en todo y hasta lo hace muchas veces, mejor que yo).

Es ahí donde empieza la larga lista de cómo hacer que esta adaptación sea fácil, con un bebé y lejos de tu familia, amigos, calor de hogar, la arepa con quesito, las empanadas y todo lo que tenías a la mano y pasaba desapercibido porque siempre estaba ahí. Tener en cuenta por ejemplo la importancia de los abuelos, los tíos o un amigo cercano si necesitas salir de urgencia a hacer una vuelta o debes ir a un lugar donde es más fácil sin coche, pañalera y bebé, que si estás enferma, alguién pueda venir a acompañarte o darte una mano con tu hijo, entre muchas otras situaciones que no terminaría de nombrar aquí.

azulcelestelogoEs por eso que dejé de estresarme con el tiempo para trabajar y retomar mi vida profesional, porque ahora mi único motivo de preocupación es dedicarle este tiempo a mi familia, y en especial a mi hija, en adaptarnos bien a todos estos cambios, en disfrutar esta experiencia con todo lo nuevo, lo diferente, lo maravilloso y lo difícil, que ya llegará el momento de volver a trabajar en una oficina o depronto en un proyecto de emprendimiento personal (como el que estoy empezando ahora ” Azul Celeste”), que no dejé mi carrera para siempre, sino que estoy en otra etapa, tratando de ser la mejor mamá y esposa posible, lejos de mi familia, de mis amigos y de todo lo conocido, pero que no me convierte en una ama de casa desesperada sino en una experta en labores domésticas, infantiles, una excelente cocinera y por qué no… más creativa que antes!

Maria Isabel Sánchez. (misu)

Salvar

Categorías
Amistad Comidas Costumbres Cultura Curiosidades Diana Constanza Estilo de vida Festividades Fiestas Recetas Sentimientos

Acción gracias, una celebración multicultural!!

Una de las experiencias más enriquecedoras cuando se vive afuera es vivir otras tradiciones. Dar gracias es una de las cosas más sencillas que puedes hacer y que genera regocijo en quien la escucha. Hoy es una buena oportunidad para reflexionar un poco acerca de la gratitud, esa virtud y esa palabra que llena el alma, que le da a la persona la recompensa por su esmero, amor y cariño al hacer las cosas. Como dijo Sandeau:

La gratitud es como aquel licor de Oriente que sólo se conserva en jarros de oro: perfuma las almas grandes y se agria en las pequeñas”

Y es que en este mundo, cada vez más caótico, muchas veces olvidamos tomar un respiro y agradecer el estar vivos, por nuestra familia, salud, amigos, por las bendiciones que día a día recibimos y eso es algo que me parece bonito de esta fecha: un día para agradecer.

Se que existe mucha polémica alrededor la misma, como la ironía de honrar nativos americanos viendo que luego de ayudar a los forasteros, fueron masacrados  en sus tierras. Mi deber aquí no es juzgar porque muchas cosas buenas han salido de momentos o hechos históricos desagradables que han hecho al hombre reflexionar y cambiar. Es importante rescatar las cosas buenas, esos espacios donde somos humanos, donde nos ayudamos los unos a los otros, y demostramos que juntos podemos lograr un mundo mejor. Así que aquí les dejo un pequeño resumen de esta tradición norteamericana.

Origen de la tradición

graciasEste día tiene sus orígenes gracias a una mezcla de las tradiciones europeas y los tribus nativas norteamericanas. Proviene de mezclar las fiestas de agradecimiento del trabajo duro alrededor de los ciclos de cosecha. En Estados Unidos esta celebración comenzó en 1621 en Plymouth, Massachussets como agradecimiento de la buena cosecha. En principio la colonia de Plymouth no tenía suficiente comida para alimentar a todos los colonos e incluso, se dice que el hambre que soportaron fue tan grande, que recurrieron al canibalismo para poder sobrevivir. Fue entonces cuando la tribu Wampanoag ayudo a los peregrinos dándoles semillas y enseñándoles a pescar. Los colonos en agradecimiento, hicieron una cena para agradecer por las enseñanzas. Se convirtió en celebración nacional desde 1863, el cuarto jueves de noviembre. Aunque la celebración en Plymouth es la más común, aún existe controversia acerca del origen en sitios como Texas y Florida. Puedes leer más aquí.

Cena de acción de gracias

Esta es mi parte favorita, no solo porque reúne a la familia, sino porque la comida es especial y genera ese calor de hogar que tanto se extraña cuando se vive afuera. Por lo general,  las familias se reúnen en la tarde para compartir, comer y conversar. Por lo que he visto y vivido,  esta fecha es la más importante para los estadounidenses, incluso más que navidad porque no importa que tan lejos se encuentre la gente, siempre viajan a celebrar esta fecha con sus familias además de ser el festivo más grande del año.

La comida tradicional consiste en un pavo asado u horneado, aunque aquí en el sur de Estados Unidos es muy común freírlo en aceite, y aunque sabe delicioso, es una de las formas más peligrosas de hacerlo, debe hacerse despacio para evitar que el pavo explote pero se cocina en la mitad del tiempo que uno horneado o asado. Miren este videito para que vean como se hace!

El pavo va relleno, tradicionalmente de pan de maíz y salvia, pero con los años se ha convertido en un arte hacer un relleno diferente sea con frutos secos, verduras, etc. El pavo se sirve con una salsa de arándanos (cranberry sauce). Los platos tradicionales que acompañan la cena son judías o habichuelas verdes, a veces solo hervidas o en cazuela. Papa dulce, una manera tradicional es hacerlas con masmelos, un poco dulce para mi gusto! Puré de papa con gravy (esta es una salsa hecha con el caldo del pavo, harina y mantequilla). De postres se tienen pies de manzana o calabaza (ahuyama para nosotros) y la bebida tradicional es la cidra caliente con canela.

Como extranjera, sólo he llegado a experimentar esta tradición con una familia americana una vez. Lo más común en ciudades donde hay tanto estudiante internacional es hacer un potluck (no se como traducirlo!!) pero es una cena en la cual cada persona lleva un plato para compartir, muchas veces, alrededor de un plato principal que el organizador del evento hace.

Una curiosidad es que, como verás, hay muchísima comida en esta fecha. Es común que la gente lleve pavo y sobras a su casa. En mi caso, he llegado a comer pavo hasta por una semana seguida! Y eso, por ejemplo, fue una de las curiosidades aquí, en los restaurantes o cenas, en vez de desperdiciar la comida que sobra te la puedes llevar a tu casa, incluso te dan las cajas en los restaurantes y es muy común pedirlas. No es como en Colombia que a uno le daba pena cuanda la mamá o la abuelita pedía que le empacaran las sobras para los perritos (aunque no fuera así!).

Una receta fácil para compartir

A veces estamos cortos de ideas acerca de que llevar a un potluck o cena de acción de gracias. Ya sabemos que el puré de papas es una comida tradicional en esta fecha, aquí les comparto una receta sencilla para tener una variación de esta receta tradicional y que todos tus amigos van a amar!

receta

gracias


Agradecimientos a Ruocaled autor de la foto, la imagen original puede ser encontrada aquí.

Y tú,  ¿Que agradeces esta semana? ¿Has estado en una cena de acción de gracias?

No te olvides dejarnos tus comentarios!!

¿Quieres contarnos tu aventura¿Te gustaría escribir con nosotras?

¿Interesado? Lee más en la sección Escribiendo con Nosotras.

O envianos un e-mail, con tú registro y comentario en la sección de Contacto.

Salvar

Categorías
Ayudas Curiosidades Diana Constanza Lugares Tips

Viajando sola, una guía con cucharita final final!

Muchos se preguntarán en algún momento ¿por qué viajando sola/o? La verdad, es que a veces las circunstancias nos obligan a hacerlo, sea un viaje de negocios,  un viaje académico o porque simplemente queremos explorar otros lugares, emociones, culturas y a veces es difícil encontrar con quien hacerlo. No importa el caso, he estado resumiendo lo que he aprendido durante mis viajes sola. Hasta ahora, hemos aprendido truquitos con respecto al hospedaje, los tiquetes aéreos, transporte, comida, programas de viajero frecuente, entre muchos más pero entonces, ¿qué queda? A continuación seguimos con estos últimos consejitos.

Días antes del viaje

Existen muchos detalles a la hora de organizar la maleta, cosas que llevar y demás detalles que pueden facilitar tu experiencia. Con las siguientes recomendaciones vas a ahorrar tiempo en aeropuertos, ahorrar penas en inmigración y hacer de tu viaje un experiencia inolvidable.

Preparando maletas

viajandoEs lo más difícil porque requiere tiene que ir de acuerdo con nuestros planes de viaje, clima, y actividades. Lo primero, es organizar nuestros atuendos con las piezas más simples como un jean, camisas básicas y capas que pueden transformar un atuendo sencillo de día a uno elegante de noche y llevar vestuario de acuerdo al clima del lugar. Viajando en avión, es indispensable ir con zapatos cerrados, cómodos y preferiblemente usar calcetines ya que en seguridad, especialmente aeropuertos internacionales, debes quitarte tus zapatos y caminar descalza. También es bueno empacar un suéter, chaqueta o abrigo que te mantengan calientito, los aviones en particular son extremadamente fríos. En cuanto a accesorios, durante tu viaje trata de mantenerlos al mínimo pues tendrás que quitártelos al pasar seguridad en los aeropuertos pero en general, se vuelven un encarte viajando todo el día. Llévalos para salidas nocturnas o cenas.

viajandoMi recomendado número uno es no dejar los zapatos cómodos. Como tus tenis del gimnasio o unas zandalias para caminar, lo que mejor se acomode a tu estilo. ¿Por qué? Bueno, en un viaje pasamos un 70% del tiempo caminando (aunque no se sienta en el momento) y luego de un día caminando tus pies y tus rodillas sufren. Lleva tus mejores zapatos para caminar y al final del día vas a poder disfrutar la vida nocturna sin lamentaciones!

viajandoProductos de aseo, en este caso, recomiendo que compres los estuches de viajero, en los cuales puedes reenvasar tu shampoo, acondicionador, crema desmaquilladora, etc.  Esto con el fin de  de ahorrar espacio y peso en tu maleta. Lleva el mínimo de maquillaje con elementos básicos para un look natural y fresco. Recuerda llevar una maleta ligera así tendrás un mayor margen para traer cositas. También lleva una mochila para cuando recorras tu destino, siempre se antoja uno y termina cargan un montón de bolsas. Empaca en tu maleta para el avión un tarro vacío de agua y llénalo una vez pases seguridad; da mucha sed en el avión, especialmente en un viaje largo y ademas lo puedes utilizar en tus actividades diarias en tu viaje. Audífono, muchas veces los que dan las aerolíneas son de muy baja calidad y te pierdes parte del entretenimiento

Documentos de viaje

viajandoEsta parte es importante, especialmente para inmigración. Imprime y lleva todas tus reservas de hotel, tiquetes de avión, tren, etc. Ten muy presente tu itinerario, a veces te piden esa información pero igual es bueno llevarla a la mano para evitar incidentes en las reservas o algún imprevisto. El carné del seguro médico y los números a la mano. Para el pasaporte recomiendo comprar un estuche, muchas veces tendremos que andar con el para arriba y para abajo y es bueno tener protección extra para no dañarlo.

Check-in

viajandoLos aeropuertos, y en especial para viajes internacionales, son un completo caos en el sentido de todo lo que tienes que hacer. Las aerolíneas abren el proceso de check-in 24 horas antes. Mucha gente dice, pero eso para que, si igual tengo que hacer la fila para registrar mi maleta. Bueno, te sirve para varias cosas: primero, puedes seleccionar  y reservar tu asiento. Si vas viajando solo, es mejor la ventana para mirar el despege, el aterrizaje, y para poder apoyar tu cabeza al dormir. Si son viajes locales, o aerolíneas económicas, muchas veces no tienes derecho a maletas entonces haciendo este proceso ahorraras el tiempo en la fila y puedes ir directamente a seguridad al aeropuerto. Algunos aeropuertos tiene opciones de abordaje rápido (fast track boarding), es un pase que compras y te permite ahorrar tiempo en seguridad. En Estados Unidos esta el TSA pero puedes buscar en tu aeropuerto destino si existe esta opción.

Cositas varias

viajandoAlmohadas inflables para cuello para usar durante el viaje y luego, desinflar y poner en tu maleta. Cambia a la moneda que necesites de acuerdo a las cosas que necesitaras allí como: transporte, comida, entradas a museos, etc. El transporte del aeropuerto a tu hotel a veces es una odisea especialmente, en ciudades grandes donde los aeropertos están alejados. Revisa bien si hay metro, tren o algún medio de transporte. En la época de uber, puede ser una opción siempre y cuando tengas internet en tu celular. De lo contrario, te recomiendo tomar los “Shuttles” compartidos (SuperShuttle, AirportShuttle). Con esta opción llegas a tu destino y no pagas tanto, sirve de igual manera para el regreso al aeropuerto. Recuerda también avisar a tu banco que sales para que no bloqueen tus tarjetas de crédito.  También puedes abrir la banda de tu celular para poder comprar tarjetas prepago de teléfono o si tu compañía celular ofrece un buen plan para viajes al exterior aprovéchalo.

Durante el viaje

Recuerda viajar cómodo y ligero. Revisa en tu reserva si dan comida o no, sino empaca algunos pasabocas o comida para el camino. Lleva música y videos en tus aparatos electrónicos en caso de que algo pase y la aerolínea no los ofrezca o también un buen libro para pasar el tiempo. Una vez en inmigración, recuerda bien la información de tu viaje y además de tu pasaporte ten los documentos de soporte a la mano  por si te los piden.

Finalmente, no faltan varias recomendaciones, ten cuidado de los sitios donde comes y de las bebidas que tomas, mantenlas a tu lado todo el tiempo, no es que sea paranoica, pero es mejor ser precavidos, no lleves todo tu dinero en el mismo lugar, ponlo en diferentes bolsillos, etc. Aunque hoy en día podemos tomarnos miles de selfies con nuestros celulares, te recomiendo pedir el favor de sacar una foto, veras con el gusto que la gente lo hace y tal vez, consigas algún compañero de viaje al hacerlo. No sobra decir, que es bueno descargar tus fotos y videos al terminar tu jornada, tal vez suene un poco aburrido pero es cuando tienes frescas tus memorias y recuerdas exactamente que sitios visitaste, hacerlo una vez regresas a casa puede tomar mucho tiempo, meses o incluso años!!

vs24Una vez allí, disfruta! La mayor parte de tu viaje ya está organizado previamente, llega a tu hotel/hostal y prepárate para disfrutar. Recuerda que viajar solo es una aventura, es perderse y encontrar nuevos caminos, es redescubrir y familiarizarse con un nuevo entorno y contigo mismo así que atrévete, da ese paso y descubre ese mundo maravilloso que esta afuera. Les comparto la foto de mi primer viaje sola, fue una de las mejores experiencias que he tenido y que me tiene loca por los viajes!

Viajar es una brutalidad. Te obliga a confiar en extraños y a perder de vista todo lo que te resulta familiar y confortable de tus amigos y tu casa. Estás todo el tiempo en desequilibrio. Nada es tuyo excepto lo más esencial: el aire, las horas de descanso, los sueños, el mar, el cielo; todas aquellas cosas que tienden hacia lo eterno o hacia lo que imaginamos como tal”  Cesare Pavese

diana-constanza


Y tú,  ¿Que aventuras has tenido viajando solo? ¿Qué otros consejos puedes compartir?

No te olvides dejarnos tus comentarios!!

¿Quieres contarnos tu aventura¿Te gustaría escribir con nosotras?

¿Interesado? Lee más en la sección Escribiendo con Nosotras.

O envianos un e-mail, con tú registro y comentario en la sección de Contacto.


Links relacionados:

Viajando sola, una guía con cucharita #1

Viajando sola, una guía con cucharita #2

 

Salvar

Categorías
Comidas Curiosidades Día común Diana Carolina Estilo de vida Idiomas Recetas Tips

Entre perdida y embolatada… Diario de la confusión.

Vivir en otro país siempre será una experiencia llena de situaciones de todo tipo, unas alegres, otras estresantes, algunas tristes y otras divertidas….

Pues bien, estaba pensando sobre que escribir esta semana y bueno, no pude evitar pensar en hacer comparaciones (son odiosas yo sé) pero a veces terminamos cayendo en ellas, pero en este caso voy a hacer las comparaciones desde lo gracioso, lee hasta el final para que me entiendas 😉

Cuando estaba estudiando Portugués, me fueron presentados los falsos amigos en una lista de tamaño bien significativo, los falsos amigos son aquellas palabras que se escriben y se  pronuncian igual  -o muy parecido- pero que significan  otra cosa, muchas veces nada que ver unas con otras. Lo que nunca pensé es que existieran tantos en los que podria estar cayendo sin darme cuenta siquiera.

  • Una vez mi suegro me pidió prestado el computador,  hasta ahí super normal hasta que….le dió por preguntarme donde estaba el @ (mi computador lo compré en Colombia, el teclado viene con la distribución para español) así que yo muy inocentemente le dije que estaba en la Q -pronunciada en español- el  me hacia repetir y repetir la localización de la dichosa @ y se reía , llamó hasta mi suegra! obvio yo no entendía lo que estaba pasando hasta que después de unos minutos plaff claroo estaba diciendo una groseria, en medio de la inocencia y el afán se me olvido que aqui la Q es la letra que y que si la pronuncio en español va a sonar a otra cosa.

– Tip 1: Las letras son masculinas, en portugués. No es ¨la Q¨, es ¨a letra quê¨ y no es ¨ la A¨, es ¨o A¨, por ejemplo.
– Tip 2: El @ en el teclado para Portugués lo obtienes  apretando ¨shift+2¨ simplemente, el de nosotros es ¨alt+Q¨
– Tip 3: No juegues manotazo con un brasilero, hasta que no hayas interiorizado suficientemente bien que cuando veas la carta Q  tienes que gritar Dama ou Rainha y noo el nombre de la letra en español.


  • sweet-treats-to-make-for-mom-2Va a sonar bobo pero cuando supe que aquí tambien se consumía el aguacate conmunmente, me puse super feliz. Todo normal hasta que un día fuí a un almuerzo familiar  y bueno cogi el aguacate, lo parti en pedacitos, le eché sal y lo puse en mi lindo plato de frijoles con arroz (siii aquí tambien hay frijoles con arroz, es mas es el pan de cada día, literalmente) los ojos de la cara de todo el mundo quedaron gigantes ante semejante visión. Yo no entendía porque, hasta que fué el turno del postre y mi suegro feliz parte su aguacate lo corta en pedacitos, lo pone sobre el plato y trannn lo baña en azúcar!  Y listo el postre, pues cuando no es ingrediente principal en una vitamina ( jugo de fruta espeso -tipo malteada- hecho con bastante leche, azúcar y hasta lecherita) 😮
  • Otra metidita de pata, atentando contra mi misma esta vez: fuí a un evento en el palacio de exposiciones de aquí, era una féria y estaba con una tía de mi esposo que tenia un stand, llegó la hora del almuerzo y fuí a la zona de comidas que era tambien parte de la féria, entonces las tienditas de comida no tenian foto solo la lista de los productos que ofrecían. Tenía un antojo de un sanduchito normal de esos frios medio ensaladudos, en fin, así que cuando en medio de las tienditas vi el letrero gigante que decía sanduíche por un muy buen precio, ni me fijé en nada más, pensé ese fué y compré. Que decepción cuando a la hora de recibir mi pedido me llegaron con una hamburguesita, sii hamburguesa, nada contra ellas pero yo ese día no quería.

 


– Tip 4: Preguntar no tiene nada de malo.
– Tip 5: Sanduíche en Portugués significa hamburguesa y hambúrguer es solo la carne que va dentro de ella.
– Tip 6: Si quieres un sanduchito como el que quería yo, tienes varias opciones: o Sanduíche natural , o cuando sea el de sanduchera mejor pide um baurú o si es solo de queso pide um queijo quente.


  •  Como ya les comenté, el estado donde vivo es Agro entonces aún tienen mucho contacto con sus raízes y tradiciones, asi que un día me sorprendí cuando me contaron que el mango con leche era casi mortal, según los abuelos y algunos papás,  y que por eso era una mezcla prohibida,  yo solo pensaba mientras escuchaba esto en la delicia de jugo de mango en leche que mi abuelita hacia  cuando yo era niña y que hasta vieja seguí pidiendo en diversa frutera de Medellin, en su honor.

 

  • Por motivo de mi matrimonio, mi familia mas próxima vino por unos días y los pasamos todos juntos en la casa de mis suegros. Mi tía, mi mamá y mi suegra les dió por cocinar juntas – cabe avisar que ninguna de ellas habla el idioma de la otra- y en fin, para empezar a cocinar mi suegra les pidió que le pasaran la panela, mi mamá y mi tía se cansaron de buscar y no encontraron la dichosa panela, cual sería su risa -se rien hasta hoy contando- cuando descubrieron que mi suegra no quería endulzar nada, que ella lo que necesitaba era que le pasaran la olla para poder empezar a cocinar!

– Tip 7:La panela existe aquí, se llama rapadura, pero nadie hace aguapanela o aguadulce con ella, solo se parte para comer por pedacitos.
– Tip 8: A veces hay que reírse de uno mismo.
– Tip 9: Repito, preguntar no tiene nada de malo. Hazlo varias veces, si es necesário.
– Tip 10: Quien no arriesga un huevo no gana un pollo, así que usa sinonimos, dilo en los idiomas que te sepas, actúa o                    señala cosas para hacerte entender. Es válido 😉


fotorcreated

  • Una cosa curiosa es que aquí, cuando vas a comer en tu casa o en alguna casa, no te llevan el plato servido a la mesa, la costumbre es dejar la olla en el fogón y las bandejas en el mesón, para que tu pases con tu plato y te sirvas a vontade (a voluntad), tipo buffet. Ese estilo también se repite en los famosos restaurantes por kilo, funciona así: el kilo tiene un valor, tu tienes toda una variedad de alimentos  en la barra – tipo barra de ensaladas-  refractarias, ollas y en el asador  o en la plancha-la carne no puede faltar pa’ cualquier brasileño son suuper carnívoros- tu vas poniendo lo que se te vaya antojando en tu plato- menos postre- y jugos-  al final colocan tu plato en una pesa electrónica y pagas un precio de acuerdo a los gramos que pese tu comida (obviamente el  peso del plato no cuenta). En lo que se refiere a restaurantes por kilo hay desde los mas sencillos y baratos, hasta los mas exclusivos y mas caros. Aunque también existen los restaurantes que te sirven  el plato a la mesa que aquí se conocen como restaurantes a la carte – que generalmente son mas caros-

 

  • Ahh y no puedo dejar de lado los Rodizios, es un coma a vontade, por un precio fijo (no incluye bebida), existen rodizios de churrasco (carnes), rodizio de pizza, rodizio de pastas, rodizios de comida japonesa. Alli los meseros vienen y van,  a tu mesa,  ofreciendo las diferentes opciones, si dices si te sirven una porción, si dices no, en un ratico llega otro o el mismo mesero con otra opcíon de sabor, y asi rueda que rueda y no para hasta que digas que no más (o el restaurante cierre). Es una buena experiencia cuando vengas a Brasil, ir a un rodizio y ver cuanto  puedes comerrrr. 😛

 


Finalmente aquí les dejo la comparación de dos recetas tradicionales en los dos países, para que se animen y depronto preparen su recetica con un toque brasileiro. 😉

22222

P.D: Quiero que sepas que obviamente no escribí aquí todas las diferencias graciosas o cosas curiosas que podemos encontrar entre los dos países (y los dos idiomas), es solo para que nos riamos un ratico juntos y pienses que hay que perderle el miedo a experimentar cosas nuevas y al ridículo, eso es una cosa que me ha servido está experiencia y obvio que también tenemos que hacer presente la tolerancia en nuestra vida, con nosotros mismos y con los demás. 🙂

Que tengás un buen día!!

Diana Carolina


14915523_10153791312210059_1689213180493106129_n

Y tú,  ¿Te haz pegado alguna embolatada? ¿Tienes alguna anécdota parecida?

¿Quieres alguna receta en especial?

No olvides dejarnos tus comentários!!

¿Quieres hacer parte del blog?

Lee más en la sección Escribiendo con Nosotras.

O envianos un e-mail, con tú registro y comentário en la sección de Contacto

 Alejandro Jodorowsky

Salvar

Haz parte de nuestra red de suscriptores y podrás tener acceso a nuestros boletines, descargables, fotos y toda la información de nuesto blog! Anímate y se parte!!