Categorías
Antojos Comidas Emprendimientos Otras Historias Recetas Ser Colombiana

Martha’s Kitchen sabor colombiano en la web.

Follow my blog with Bloglovin

 

Mi nombre es Martha Caro, nací en Cartagena Colombia. Llegué a Estados Unidos hace 17 años y me radiqué en Tampa, FL. Soy odontóloga de profesión, pero me retire cuando llegue a la Florida. Mi hobby de toda la siempre ha sido cocinar, me encanta y le pongo mucho amor. Tengo un pequeño negocio de comidas que se llama Martha’s Kitchen.

Por un tiempo trabajé el restaurante de una comunidad de ancianos retirados y allí aprendí muchos trucos de cocina que desconocía de este país. Martha’s Kitchen comenzó por intermedio de amigos que me pidieron que cocinara porque mi comida era deliciosa y extrañaban la comida colombiana. Y así de boca en boca y de quien probaba lo que yo preparaba fue creciendo el negocio en casa sin tener ni siquiera unas tarjetas de presentación. 

La verdad me llena de mucho orgullo cuando cocino y cada clienta me dice “Martha estuvo de muerte lenta” como dicen en mi Cartagena querida. Después de muchos años les dije a mis hijos: “vamos abrir una página en Facebook” y comenzamos a poner fotos de las comidas y tuvo mucha acogida entre las amistades.

Hace unos cuantos meses, a una de mis nietas se le ocurrió crear una cuenta de Instagram, Twitter, abrir un canal de YouTube y hacer videos con recetas de nuestros deliciosos platos. Me pareció maravilloso y creo que ha tenido mucha acogida.

Es muy agradable recibir elogios cuando haces las cosas con mucho amor y en un país en el que ni siquiera pensé que podría desarrollar mi hobby heredado de mi madre, que era una mujer muy buena en la cocina. De ella aprendí a desarrollar todas estas deliciosas recetas; especialmente las recetas de comida árabe porque su madre era libanesa.

La idea detrás de tener una presencia en las redes sociales es poder compartir mis recetas con todas las personas que aprecian mi comida. 

Es una forma de llegar a cada persona y que aquellos que le tienen miedo a la cocina puedan ver que no es tan difícil y que si siguen los pasos como están en la receta, podrán cocinar platos deliciosos para su familia.

Poco a poco he incorporado recetas que no son solo colombianas sino también de la cultura árabe ya que mi madre era de ascendencia libanesa y también he tratado de incluir recetas de comida americana, e italiana para complacer a todos los gustos. 

Nunca he hecho un curso de cocina, solo viendo programas de televisión, leyendo y aprendiendo unos truquillos por aquí otros por acá; también utilizo mis instintos porque siempre a todas las recetas les pongo mi toque personal. Pienso en alguna comida y la desarrollo a mi gusto.

Yo le doy gracias a Dios porque me dio estas manos maravillosas con las cuales preparo todo lo que me gusta. Espero que a través de las redes sociales pueda llegar a todos los hogares para que las familias se reúnan alrededor de la cocina y las recetas que yo comparto. 

Te invito a que me sigas en

YouTube

https://www.youtube.com/c/marthaskitchen?sub_confirmation=1

Blog: 

http://marthas.kitchen/

Facebook: 

https://www.facebook.com/marthaskitchen2017

Instagram: 

@marthas.kitchen

Twitter:

https://twitter.com/MarthyKitchen

Pinterest:

https://www.pinterest.com/marthakitchen2017/


¿Y tú, le haz encontrado una nueva misión en tu vida a partir de tu traslado a otro país?

¿ Dónde te sientes como en casa?

No olvides dejarnos tus comentarios!!

 ¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia como colombian@ en el extranjero?

¿Te interesa? entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras o  Enlaces Amigos

Categorías
Ana Catalina Comidas Costumbres Cultura Curiosidades Estilo de vida Lugares Tips

Un poquito de Israel para el que quiera venir a visitarlo.

En este post quiero contarles un poco acerca de Israel;  para las personas que quieran venir a visitarlo, cuando es la mejor época, como son los horarios, el clima etc… ya que es muy distinto todo a nuestra cultura!

Para empezar les cuento que acá en Israel están presentes todas las estaciones, pero en invierno solo neva en Jerusalén y el monte Hermón.

Para mí la mejor época para que vengan a visitar Israel es primavera o a finales del verano empezando el otoño, ósea que sería entre abril a junio o de septiembre a noviembre, si las personas que van a viajar prefieren un clima rico con días soleados pero frescos sería en esas fechas; pero si prefieren frío y por ejemplo ver la nieve en Jerusalén y en el monte Hermón lo ideal sería de enero a marzo que es la época más fría.

La vida en Israel es muyyy segura y la verdad se anda con mucha tranquilidad en cualquier parte, pero como en todas partes hay que tener precaución y no dar papaya, como descuidar el bolso o los objetos personales, pero en general se puede andar tranquilamente por cualquier parte a cualquier hora.

Una de mis anécdotas y de mis familiares ha sido que cuando han venido por primera vez siempre les digo que no se asusten por el tono de voz de los israelitas, hablan muy duro y parece que estuvieran peleando, lo charro es que también podrían estar peleando y no darte cuenta, ya que no entiendes que están diciendo… es una cultura brusca y tosca para los latinos, en los restaurantes no te asustes si te tiran el pan o te ponen bruscamente los platos o la comida… es muyyyyy tipicooo acá… y es algo que me aterra de esta cultura, obviamente no pasa en todos los restaurantes, pero si pasa más de lo común.

También tienen la costumbre que después de terminar de comer usan palillos en la mesa, cosa que para nuestra cultura es mala educación hacerlo ahí mismo; pues acá no lo es, así que siempre que se termina de comer entregan palillos.

 

Otra cosa que me ha parecido muy particular es que el desayuno lo acompañan con ensalada de tomate y pepino; asi que no se asombren que desde el desayuno les pongan esta ensalada, es tipica en todas las comidas.

 

Dentro de los platos típicos que les recomiendo probar esta:

 

Hay muchas otras comidas pero que no se encuentran fácil en restaurantes porque son muy típicas de temporadas, como el Hamin, que es un plato que personalmente me ha encantadooo… este lo comen es en el invierno y se come es en el shabbat, o sea el día sábado, esta comida es típica de las familia que tienen descendencia marroquí. Es una preparación que lleva más de 12 horas de cocción, y lleva garbanzos, frijoles, carne, dátiles, castañas, papa, huevo, arroz, trigo… en finnnn es una mezcla de muchas cosas, pero sabeeee delii deliii…

Como postres les recomiendo probar:

 

En cuanto a la religión, cuando visiten lugares sagrados, deben ir cubiertos y no con camisas escotadas o de manga sisa, si es así llevar una pashmina para taparte. El otro tema religioso que me ha chocado fuerte es el tema de la comida, ya que acá no mezclan carnes con lácteos, así que no en todas partes podrás encontrar una hamburguesa con queso, o pizza con carnes… pero hay lugares que si las venden, pero es más común no encontrar estos lugares; en Tel Aviv es más fácil encontrar restaurantes no Kósher ya que hay mucho turista!

Es un país que a pesar de su mala fama, es un país en el que se vive tranquilamente, los niños salen solos a jugar al parque, al colegio y no tienen peligro como en otros países, es un país costoso pero también se consiguen buenos trabajos y buenos sueldos.

No se asusten si depronto van por la calle y ven jovenes (mujeres u hombres) con armas y vestidos de civiles, es muyy normal; son soldados que estan prestando servicio pero estan en días de descanso y  deben permanecer con sus armas; la primera vez que vi a uno casi muerooo del susto…  pensé en un atentado o algo asi.. jajajaj así que prefiero contarles porque es muy normal!

Creo que es el país en donde se pueden ver más culturas mezcladas, acá hay gente de todo el mundo… cuando sales también puedes ver claramente judíos, musulmanes, etíopes que tienen una vestimenta característica y se puede identificar cada cultura.

Es muy particular el calendario que manejan acá, ya que aparte del calendario mundial manejan el calendario judío en donde el fin de año (Shana Tova) se celebra en el mes de septiembre (en este año 2017) las fechas no siempre coinciden con el calendario mundial cada año las fechas de las festividades caen un día diferente.

También les puedo contar que el fin de semana acá es de viernes a sábado, el domingo es como el lunes para nosotros, acá solo se descansa el Sábado! Los niños van al colegio y a la guardería de domingo a viernes (los viernes hasta medio día), obviamente el viernes las personas que trabajan lo hacen hasta medio día igual que fuera un sábado para las personas que trabajan en Colombia, También hay horarios de trabajos que son hasta el jueves como decir en Colombia hasta el viernes, así que cuando estén por estas tierras y vayan a querer rumbear el mejor día es el jueves!! De todas maneras en ciudades como  Tel Aviv encuentran rumba todos los días! Ya que hay mucho turista!

De lugares para visitar hay demasiadoossss y con mucha carga histórica, pero mis recomendados para las personas que vienen poco tiempo, no les deben faltar estos:

  • Mar muerto
  • Mesada
  • Tel Aviv (el puerto, azrieli, sarona, el shuk acarmel, la estación de tren antigua, jaffa, el mercado de pulgas de jaffa)
  • Jerusalén (el muro de los lamentos, santo sepulcro, el mercado, la ciudad de David, el museo del holocausto, cúpula de la roca, la vía dolorosa)
  • Eilat (Acuario)
  • Haifa ( Jardines bahai)

 

Para venir a Israel solo se necesita pasaporte y ya… es un país costoso pero vale la pena visitarlo!! si tienen alguna duda, no duden en escribirme!!

Gracias por leerme!



Y tú, ¿Haz visitado Israel?

¿quieres contarnos de tu experiencia en este destino u otro?

 Entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

No olvides dejarnos tus comentarios!

Categorías
Antojos Entrevistas Lejos del Hogar Oportunidades Otras Historias Ser Colombiana

Colombianos y Emprendedores 4. Monicakes Sweet & Dreams – EEUU

Soy Monica Marín Echeverri, nací en Medellín, Antioquia Colombia el 13\03\1986 y crecí en el oriente antioqueño en una zona campestre perteneciente al municipio de el Retiro. Toda mi vida desde niña me gustaron las cosas relacionadas con la naturaleza, el arte, las manualidades los colores y los sabores.

Estudié gastronomía en la escuela gastronómica de Antioquia e hice la práctica en las islas de san Andrés y providencia en una cadena de restaurantes, allí desarrollé mi gusto por la comida de mar y adquirí mucha experiencia realizando sus diferentes preparaciones.

Luego volví a Medellín y trabajé en diferentes restaurantes pero no me sentía feliz, sentía que quería vivir otra experiencia más emocionante, entonces fue cuando decidí irme a estudiar inglés  a Australia, allí en este país espectacular , lleno de cultura y naturaleza aprendí mucho mucho sobre sus gustos gastronómicos y me enamoré de su postre típico que es la pavlova , este postre es una clase de merengue que se rellena con crema batida y frutas , este postre me inspiró mucho para aprender más sobre la repostería del mundo y cuando me devolví para Colombia luego de un año en Australia, pues quería estudiar más lo relacionado con repostería  y entonces decidí especializarme , estudie en la Colegiatura Colombiana, me especialicé en repostería, pastelería y panadería y así fue como empecé a hacer tortas y postres en mi casa, las cuales le vendía a amigos y conocidos .

Esto empezó a ser un éxito , por lo que decidí asociarme con alguien que supiera administrar pensando en un complemento para el negocio y así montar una repostería, pero la verdad no me fue muy bien con las sociedades, intenté varias veces, monte restaurante de pasta, panadería gourmet y luego repostería pero siempre tuvimos problemas por la mala administración, entonces desanimada después de esta mala racha y además con problemas personales a causa de la violencia vivida en el país, decidí venirme para Tampa Fl .

  1. Podrías contarnos en general como fue que llegaste a vivir en el exterior.

Desde pequeña tuve la oportunidad de venir a pasear a Tampa Fl donde un tío, así fue como conocí la ciudad, me encantaba y siempre soñé vivir tan cerca al mar y en una ciudad tan limpia y organizada, así pues, que como dije anteriormente, después de la mala racha que tuve en Colombia con respecto a mi negocio fue cuando decidí venirme del todo ya estaba un poco familiarizada con la ciudad y el país y quería empezar de cero en un lugar más tranquilo.

  1. ¿Sabes cómo es el proceso para un colombiano tener la residencia en ese país?

Sé que existen muchas formas de aplicar a una visa de residencia permanente, ¡pero sé que ninguna es fácil! Pero son sacrificios que se hacen cuando realmente quieres estar acá.

4. ¿Qué diferencias o parecidos haz encontrado entre los habitantes de ese lugar y los colombianos?

Las diferencias entre nosotros y los estadounidenses es que nosotros somos más expresivos, más animados, más espontáneos y ellos son mas descomplicados, van más al grano a la hora de hablar y actuar, aunque he conocido gente muy amorosa y amable también, ¡nunca se puede generalizar!

5. ¿Qué imagen tienen las personas sobre de Colombia y de los colombianos? ¿Qué te pregunta la gente cuando sabes que eres colombiana?

Me he sorprendido mucho porque cuando un estadounidense me pregunta “por mi acento ” que de donde soy y yo les digo que, de Colombia, por lo general saben dónde queda y conocen alguna ciudad, hasta me hablan algo en español lo cual me parece espectacular, además me hacen un bonito comentario sobre nuestro país, por otro lado, la otra mitad nos siguen relacionando con ”pablo escobar” lamentablemente.

6.¿Tienes alguna anécdota graciosa que nos puedas compartir en ese proceso de adaptación a un nuevo país y de hacer contactos en él?

algo que me ha parecido muy gracioso de mi vida acá en estados unidos es que en Colombia a pesar de tener a toda la familia cerca nunca fui de familia muy unida, tengo muchos primos hermanos que solo nos vemos en reuniones familiares o en diciembre pero nunca supe lo era tener esos primos que son amigos y como hermanos a la vez, pero cuando llegue a Tampa resulto que tenía 3 primas lejanas que no nos conocíamos y nos contactamos estando acá y nos hicimos las más amigas , han sido un apoyo incondicional y somos no solo primas sino que se han convertido en mi familia más cercana acá en estados unidos, lo que me parece muy chistoso y cada que le cuento a alguien la historia es causante de risas.

7. ¿Algún consejo o tip para quien está pensando ir a vivir allí?Mi consejo para las personas que estén pensando en venirse a vivir a los Estados Unidos, es aprender el idioma y tener muchas ganas de salir adelante.

 

8. ¿Cómo surgió la idea de tu pastelería/repostería?

La idea de montar mi repostería ha sido algo de toda la vida, al ser mi pasión y mi profesión. Se convirtió en mi sueño.

9. Cuéntanos de la historia de pasar a ser una idea a un proyecto real. Y luego para cambiarlo geográficamente de público ¿Cómo es el proceso, hay apoyo, hay algún requisito legal?

Yo llegué a este país a empezar de cero, hice de todo como mucha gente, fui mesera, cuidé bebes, limpié casas, hasta que un día me decidí a pedir trabajo en reposterías hasta que una de ellas me dijo que sí, me fue muy bien allí, aprendí muchas técnicas como decorar con buttercream y aprendí sobre el gusto de los estadounidenses en cuanto a tortas se trata, luego de un buen tiempo empecé a hacer tortas en mi casa y cualquier tipo de postres, la gente me empezó a conocer y a hacer encargos y una persona me recomendaba con otra y así fue creciendo la idea de crear un nombre y una imagen para empezar con mi negocio .

  1. ¿De qué se trata tu negocio? ¿Qué actividades realizas? ¿Cómo ha sido la recepción del cliente colombiano y el cliente de este país dónde vives?

Hago todo tipo de tortas , tortas para novias, babyshower, cumpleaños o tortas temáticas, también hago mesas de postres para todo tipo de eventos y todo tipo de postres, me gusta escuchar a mis clientes, reunirme con ellos y así tratar de descifrar el gusto de cada persona para hacerle algo que le encante y que me diga cosas como ”esta todo tan lindo que me da pesar comérmelo ” además de brindar sabores ricos, frescos y me gusta usar ingredientes de la mejor calidad. La comunidad hispana me ha apoyado mucho gracias a ellos he podido crecer, pero los clientes americanos que tengo siempre han quedado felices con el producto y me recomiendan con sus familiares y amigos.

11. ¿Cómo te pueden encontrar las personas interesadas en adquirir o encargarte tus productos?

Me pueden contactar por email, Facebook, Instagram, me pueden llamar o me pueden enviar mensaje de texto : 813 735 20 53

Facebook monicakes sweets & dreamsInstagram @monicakes7951

12. Algún consejo que quieras compartir con nosotras, puede ser relacionado con vivir afuera, o empezar un negocio, lo que se te ocurra.

Mi consejo si quieres ir a vivir a otro país es que aprendas el idioma, es indispensable y si quieres montar negocio ojalá sea haciendo algo que te gusta y que te apasiona, para que así no tires la toalla cuando las cosas salgan mal, y sigas luchando por tu pasión y tus sueños.

Monica

 


¿Y tú, tienes un negocio emprendedor en el exterior y quieres darlo a conocer? ¡No olvides dejarnos tus comentarios!!

 ¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia como colombian@ en el exterior?

¿Te interesa? Entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

Categorías
Antojos Comidas Diana Carolina Recetas

Receticas brasileñas para sorprender a nuestros seres queridos en este mes <3

Septiembre y su amor y amistad empieza la recta final del año de las fechas especiales de estos meses.

Por eso -y por que lo prometido es deuda-  me pareció un momento importante para compartir las receticas brasileñas que pueden caer perfecto para las celebraciones  de este mes, sea en la reunión con el combito de amigos, con los compañeros de la oficina o sorprender al amorcito.

Aquí les dejo pues una lista de receticas brasileñas que podemos realizar en Colombia, para leer las recetas es solo dar click en su respectiva imagen:

 

Para endulzar al amor o al amigo secreto o a todos los que queremos

BEM CASADOS –  BRIGADEIROS

Imagem do Livro O Livro do Brigadeiro, de Juliana Motter. FOTO:REPRODUÇÃO

Para tardear o la nochesita, del descubrimiento del amigo secreto

CAIPIRINHA/ CAIPIROSKA  BATIDAS 

 

Para una noche mas romantica, Ideales para una finquita en clima frio.

QUENTÃOVINHO QUENTE

 

Comida… Para sorprender

STROGONOFF DE CARNE O POLLO  –  CAFÉ Y RABANADAS

 


Espero se animen a ensayar alguna de estas deliciosas recetas y conmemoren la existencia y compañía de esos seres especiales con los cuales creamos vínculos de amistad y amor.♥

 

Para finalizar les dejo 2 entradas que escribí  sobre estos temas, especificamente de mi experiencia al venir a vivir a Brasil:

Expectativas vs realidad, adaptándose a un nuevo mundo.

Del matrimonio y otros eventos románticos.


¿Y tú, tienes recetas que aprendiste en el lugar donde te encuentras?  No olvides dejarnos tus comentarios!!

 ¿Quieres contarnos algún anécdota o historia de tu experiencia como colombian@ en el extranjero?

¿Te interesa? Entérate más en la sección Escribiendo con Nosotras. o  Enlaces Amigos

Categorías
Antojos Diana Carolina Recetas

Receticas Brasileñas: VINHO QUENTE

Ingredientes

  • 1 ½ taza de azúcar;
  • 2 palos de canela;
  • 3 tazas de té de agua caliente;
  • 5 clavos de la India;
  • 2 manzanas picadas;
  • 1 litro de vino tinto de su preferencia.
    Opcional
  • 1 naranja
  • Pedazos de jengibre

Preparación

Lleve una cacería grande al fuego, coloque el azúcar y espere que caramelice. Cuando el azúcar esté en el punto, añada el agua, la canela, el vino y los claveles. Mueve la mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen y alcancen una consistencia más homogénea. Por último, coloque las manzanas picadas y deje que hierva. ¡Después de 5 minutos usted ya puede apagar el fuego y servir su vino caliente!

Si incluye la naranja y el jengibre:
Quitar las dos puntas de la naranja, y cortarla en 4 pedazos. Colocar los puntos negros en la naranja. Cortar la manzana en pedazos.
Pelar los pedazos de jengibre. Colocar todos los ingredientes en una olla apagada. Añadir los 2 pedazos de canela y 6 cucharadas de azúcar.

Añadir el vino y llevar al fuego, apagar antes de empezar a hervir. Ahora es sólo servir con algunas manzanas (sólo las manzanas)

https://www.meliuz.com.br/blog/vinho-quente-receita-dicas/

Categorías
Antojos Diana Carolina Recetas

Receticas Brasileñas: CAIPIRINHA

Ingredientes

  • 50 mililitros de cachaza o vodka
  • dos cucharadas de postre de azúcar
  • un limón exprimido -no es necesario quitar la cáscara, pero el miolo blanco de la fruta debe ser descartado –
  • hielo.

Preparación

Prefiera siempre hacer directo en el vaso, colocar las cuatro bandas de la fruta en el fondo del vaso con la pulpa hacia arriba (así, usted evita macerar la cáscara y liberar el amargor).

El siguiente paso es colocar el azúcar en la parte superior y amasar lo suficiente para que la fruta suelte su zumo. Pero atención: macerar demasiado va a amargar la bebida.

Si la caipirinha lleva otras frutas, como la maracuyá y las frutas rojas, la coctelera puede ser usada. El resultado suele ser más ligero y refrescante.

Consejo

Las bebidas más usadas para hacer caipirinha – cachaça, vodka y sake – tienen características muy diferentes. Entonces, es natural pensar que hay frutas que van mejor con cada una de ellas. Se sugieren las siguientes combinaciones:

Cachaça –

con frutas cítricas, como limón (1 unidad), limón-siciliano (1/2 unidad), lima de la plza (½ unidad) y frutas brasileñas, como jabuticaba (15 unidades).

Sake –

con frutas más delicadas, como uva verde (8 grandes), fresa (7 unidades) y kiwi (1 unidad). No utilice frutas cítricas ni ácidas.

Vodka –

es la más versátil y se combina con casi todo, excepto frutas muy cremosas, como el plátano y la papaya.

Puede hacerse aún mas exotica usando pimienta u otras hierbas aromaticas:

Prefiera mezclar menta con frutas cítricas o ácidas y pimienta con las más dulces (maracuyá, cajú, carambola).

Tenga cuidado a la hora de añadir hierbas muy aromáticas a la preparación, como albahaca y romero, que pueden dejar la bebida demasiado intensa.

 

Categorías
Antojos Diana Carolina Recetas

Receticas Brasileñas: BATIDAS

Son la combinación de crema de leche/lecherita o helado, frutas y cachaça.

Si no consigues cachaça, puedes substituirlo por vodka o sake por ejemplo o hasta aguardiente dependiendo de la combinación de frutas.

Pero las batidas trascienden la base de caipirinhas y se pueden hacer mas sofisticadas como las  recetas a continuación:


Batida God-DaughteResultado de imagen para Goddaughter drink

Ingredientes

  • 25 ml de licor destilado
  • 25 ml de Amaretto
  • 25 ml de crema de leche
  • Nuez moscada rallada a gusto

Preparación

Coloque todos los ingredientes en una cocctelera con hielo y agite vigorosamente. Pase por el colador y vierta en un vaso lleno de hielo. Sirva en seguida.


Resultado de imagen para Batida de coco queimadoBatida de coco queimado

Ingredientes

  • 150 ml de licor destilado
  • 100 ml de ron
  • 100 ml de dulce de coco quemado cremoso
  • 150 ml de crema de leche fresca

Preparación

Bata todos los ingredientes en la licuadora. A continuación, almacene en botellas, en la nevera


Resultado de imagen para Batidinha de Paçoca

Batida de maní

Ingredientes

  • 200 ml de cachaça
  • 50 ml de vodka
  • 75 ml de leche condensada
  • 150 g de mantequilla de cacahuete
  • ½ paçoca
  • 100 ml de crema de leche fresca]

Preparación

Bata todos los ingredientes en una licuadora y coja en un tamiz fino. Almacene en botellas dentro del refrigerador.

Borde de dulce de leche con mani triturado

Categorías
Antojos Diana Carolina Recetas

Receticas Brasileñas: Café & Rabanadas

CAFÉ CREMOSO

RABANADAS

Ingredientes

  • 3 panes franceses amanecidos
  • 2 tazas de leche
  • ½ lata de leche condensada
  • 3 huevos bien batidos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de aceite para freír
  • ½ taza de azúcar para espolvorear
  • canela en polvo a gusto para espolvorear

Preparación:

1. Corte los panes en rebanadas medias. Reserve.

2. En un tazón, coloque la leche y la leche condensada y mezcle con una cuchara. Reserve.

3. En otro tazón, bata los huevos con un tenedor hasta que quede una mezcla homogénea.

4. Lleve una sartén con aceite al fuego para calentar.

5. En el tazón con la leche, coloque algunas rebanadas de pan y deje en remojo durante 1 minuto. Transfiera a un tamiz y escurre el exceso de leche.

6. Pasar las rebanadas por los huevos batidos y colocar inmediatamente en la sartén. Deje cada lado dorar por 2 minutos. Retire las rabanadas con una espumadera y transfiera a un plato forrado con papel de toalla. Si el aceite se pone muy sucio, pase por un tamiz forrado con papel de toalla.

7. En un plato de fondo, mezcle el azúcar y la canela. Espolvorear las rebanadas con la mezcla. 

 

CONSEJOS
Si usted desea atreverse a su receta de rabanada tradicional y hacer que sus recetas sean aún más cremosas, en lugar de espolvorear las rabanadas con azúcar y canela, intente enriquecerlas con una salsa de azúcar.

Llevar al fuego suave 1 y media taza de agua y tres tazas iguales de azúcar, con tres clavos y raspas de limón. Cuando hierva, coloque las rabanadas ya fritas.

Dejar en el fuego durante unos minutos.

Pronto, su rabanada está casi finalizada. Sólo falta colocar en el plato de servir y espolvorear con canela.

 

 

Haz parte de nuestra red de suscriptores y podrás tener acceso a nuestros boletines, descargables, fotos y toda la información de nuesto blog! Anímate y se parte!!