Diciembre es un mes significativamente especial para los países con tradiciones cristianas, Brasil es uno de esos países pero a pesar de tener eso en común, Diciembre en Colombia es único.
Durante este mes es muy tradicional que las empresas realicen las llamadas confraternizações,
Ese amigo secreto también se realiza entre amigos y hasta entre familia el 24 de Diciembre, por esto este mes es el mejor momento para el comercio, cuando las personas mas se endeudan (la facilidad de obtención de crédito en este país es impresionante, luego les cuento mas sobre esto), los centros comerciales están siempre llenos y se hacen sorteos de navidad para estimular aún mas las compras.
Por esto el centro de las decoraciones navideñas son los centros comerciales, aquí no es tan común ver casas y edificios en los barrios llenos de decoración externa de navidad como sucede en Colombia o en Estados Unidos.
Un dato curioso y bonito en esta época es que debido a esta creencia, el servicio de entregas de correos oficial de brasil Os Correios, y actualmente otras fundaciones, se disponen a recibir las cartas de los niños mas necesitados y ciertas personas adoptan algunas cartas e intentan realizar los pedidos que los niños escribieron, dejando sus regalos en las casas y así ayudan manteniendo la ilusión de los niños en Papa Noel, alegrandoles su navidad y haciendo una buena acción.
Otro dato, no existe música típica de navidad, no he escuchado el primer villancico tampoco, ah bueno solo alguna vez la tradicional noche de paz en versión instrumental…. y las novenas solo se rezan en algunas iglesias católicas y no es la misma novena que rezamos los colombianos, ellas varían de acuerdo a la iglesia y no son así tan llenas de detalles como las nuestras, es mas una novena litúrgica y es para rezar juiciositos y seriecitos como las tradicionales de cualquier santo durante el año.
Un dato
Ya enfocándonos mas en la noche buena, la tradición es mas familiar, en mi experiencia
Elementos típicos de Navidad y Noche buena en Brasil.
Panettone – aunque no es un elemento exclusivamente brasilero, existe la opción tradicional con frutas y el conocido como chocottone que viene relleno de chocolate en diferentes versiones, hasta de brigadeiro.
Rabanada – son una especie de las conocidas tostadas francesas o torrijas españolas, se comen como postre después de la cena de Navidad.
Arroz de Natal – arroz cocinado con otros ingredientes como pasas y damasco que sirve para acompañar.
Farofa de Natal – es una versión de la tradicional farofa que se consume en Brasil con frecuencia, la farofa es realizada con farinha que es una harina de yuca tostada que se mezcla con diversos ingredientes y se usa para acompañar muchos de los platos más típicos de Brasil.
Peru de Natal – conocido como chester, el peru es basicamente un pavo y se rellena con frutas, frutos secos y hasta farofa. Acompañado con alguna salsa.
Tender de Natal – es una especie de lomo de cerdo adobado con forma redondeada. En algunas casas se rellena y en otras simplemente se cocina con salsa.
Salpicão de Frango- parecido con una ensalada fria, de verduras y pollo.
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