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Tradiciones de Abril

Pesaj, celebración de los Judíos en la misma época de Semana Santa

La festividad de Pesaj conmemora el evento principal de la historia del pueblo de Israel – el Éxodo de Egipto, la salida de la esclavitud a la libertad, y el comienzo de su camino como pueblo.

Según la tradición, cada año se reúne el pueblo judío en Israel y en todo el mundo para celebrar la noche del Seder y para relatar el Éxodo de Egipto en diferentes idiomas.

La palabra de Pesaj aparece por primera vez en la Torá (libro sagrado de los Judíos) en la narración del Éxodo de los hijos de Israel de Egipto. Moshe utiliza la palabra cuando indica que Dios “eludirá o pasará por encima” las casas de los hijos de Israel durante la décima plaga, la matanza de los primogénitos. Los Israelitas marcaron las puertas de sus casas con la sangre de la ofrenda de Pesaj y así sus primogénitos fueron salvados.

La festividad de Pesaj se celebra el 14 de Nisan (calendario judío) y la festividad de las matzot empiezan el 15 de Nisan. Ambos nombres se refieren a celebraciones relacionadas. Pesaj conmemora la salvación de los primogénitos, la salida de Egipto, la emancipación de los Israelitas de la esclavitud y su transformación en pueblo. La comida del Seder de Pejaj celebra este evento. La festividad de las matzot indica el periodo de una semana en que se come matzá y se suprime la levadura, ya que el pan de los Israelitas no alcanzo a leudar antes de su partida.

La matzá (también conocida en ídish como matzoh o matzos) es un pan plano, sin levadura, elaborado solo con harina y agua.

Solo cinco granos pueden ser usados para elaborar la harina de matzá, los cuales, de acuerdo con la tradición judía, no pueden ser utilizados para ningún otro                                                             propósito durante la festividad:

  1. Trigo
  2. Cebada
  3. Espelta
  4. Centeno
  5. Avena

La masa hecha por los cinco granos puede levar si han pasados 18 minutos desde que se humedeció: si se tarda más tiempo en el horno, no se puede obtener la matzá.

La harina de matzá debe ser amasada hasta formar la masa de matzá, que usualmente es utilizada como substituto para la harina en la cocina pascual.


El plato del Seder

Según la tradición las familias judías se reúnen en la primera noche de Pesaj para celebrar con un cena llamada Seder (orden ritual) la salida de Egipto. En esta ocacion se relata el Éxodo de Egipto por medio de la recitación del texto de la Hagadá y se beben cuatro copas de vino en la etapas indicadas durante la narración.

La Keará es el plato del Seder, que contiene 6 elementos simbólicos. El séptimo elemento son las matzot que se colocan en un plato adicional.

Los 6 elementos simbólicos del plato del Seder son:

  • Maror y jazeret: Hierbas amargas, que simbolizan la amargura y el rigor de la esclavitud de Egipto.
  • Jaroset: mezcla dulce de color marrón, generalmente de distintas frutas rayadas, que simboliza el mortero utilizado por los esclavos.
  • Karpás: Verdura que se sumerge en agua salada.
  • Zroa: hueso de cordero o cabra asado o ala de pollo que simboliza la ofrenda de Pesaj, un cordero sacrificado en el templo de Jerusalén y luego asado y consumido como parte de la cena de la noche del Seder.
  • Beitzá: huevo duro, que simboliza la ofrenda de Jaguigá que era elevada en el templo de Jerusalén.

En esta época de Pesaj esta prohibido consumir cualquier alimento que se hace con cereales y agua que puede fermentar como por ejemplo: pan, pasta, pizza, cereales, tortas, galletas, cerveza; en resumidas cuentas nada que tenga levadura ( Jametz ), así que todo alimento que sea procesado que no diga en si empaque que es “kasher para pesaj” puede contener ingredientes de Jametz por lo cual no de puede consumir. Asi que en los supermercados podemos ver por esta época estanterías marcadas que son productos aptos para esta festividad, como también podemos dejar de encontrar en los supermercados y restaurantes pan y los alimentos que ya les mencione.

Aparte en los hogares deben hacer una limpieza exhaustiva en donde se deben asegurar que no quedo una sola harina de pan o alimentos que contengan levadura, ademas la noche anterior de Pesaj, se debe juntar todo lo que contenga Jametz (levadura) y se debe vender (algo simbólico).



Festivales de Abril en Estados Unidos

Es cierto que Estados Unidos es un país tan diverso que es imposible no tener alguna festividad importante. Aquí les dejo algunas de las celebraciones y festivales importantes en esta época.

Pascua o Domingo de Resurreción (“Easter or Resurrection Sunday“)

Uno de los choques culturales, en particular en esta época,  es el hecho de no tener la Semana Santa. Aunque si se celebra, aquí no es una fecha obligatoria ya que no todos los americanos son católicos. El único día que se da, aunque no es un festivo obligatorio es el viernes santo, el cual se denomina “Good Friday” aunque en algunos estados pueden dar el lunes, pero nunca ambos.

Easter Egg HuntUna de las celebraciones más populares es la caza de huevos el Domingo de Resurrección (Easter en inglés). En esta tradición se esconde huevos decorados (antiguamente huevos reales, con dibujos en la cáscara), hoy en día de chocolate. El huevo representaba tradicionalmente fertilidad y renacimiento. Evoluciono en la época cristiana para representar la tumba vacía de Jesús de la cual resucitó.

Una de las cacería de huevos más tradicionales es la que se realiza en los jardines de la Casa Blanca, ”White House Easter Egg Roll“.  Esta tradición comenzó en 1878 cuando el presidente Rutherford, quien abrió las puertas el lunes de pascua para que los niños buscarán huevos. Este día se cuentan historias, se buscan huevos y se comparte con el conejo de pascua (Easter bunny).

Este año la celebración será el lunes 17 de abril de 8am-5pm. Así que si están en Washington D.C, no pierdan esta oportunidad de ir a la cacería y compartir en los jardines de la Casa Blanca.


Festival de florecimiento de los cerezos (“Cherry Blossom Festival“)

Washington DC cherry blossomAbril es época de primavera y esta celebración en particular, es una de las más bonitas del año. Normalmente es entre Marzo 15 a Abril 16. Se realiza en Washington D.C, con más de 3000 árboles de cerezos que florecen, que fueron dados por la ciudad de Tokio a Estados Unidos en 1912.

Durante esta celebración se realizan más de 200 presentaciones culturales internacionales y más de 90 eventos especiales, desde artes, cocina, deportes, música y mucho más. Si algún día quieren ir a este festival recuerden planear su visita con tiempo porque los hoteles se llenan muy fácil, utilicen transporte público porque el parqueadero es muy dificil en esta época y planeen sus actividades con antelación. Washington D.C. es una ciudad con miles de cosas y museos por visitar!!


Earth day (“Día de la tierra”)

Earth

El día de la tierra se celebra desde 1970 gracias a Gaylor Nelson, un senador de Wisconsin, quien creó este movimiento en 1969 después del impacto del derramamiento de crudo en Santa Barbara, California. Cada ciudad principal en Estados Unidos tiene actividades de concientización y campañas para ayudar a nuestro planeta. En los parque nacionales se tienen campañas para ayudar a limpiar ese día. Si quieres leer un poco más y contribuir a la causa te recomiendo la página Earth Day.

Particularmente, este año hay un evento especial llamado la Marcha por la Ciencia (March for Science)que tendrá su centro en Washington D.C. Está marcha se originó como un símbolo de protesta ante las políticas anti-ambientales impuestas por la presidencia de Trump. El impacto ha sido tanto que se difundió en toda la comunidad científica, y se realizará precisamente, el día de la tierra, Abril 22. Se harán marchas en diferentes ciudades de Estados Unidos, con Washington D.C como el epicentro y se han sumado muchos países, incluyendo Colombia que tendrá dos marchas, una en Medellín y otra en Bogotá.

Para participar puedes buscar el país y encontrarás las marchas y si puedes, regístrate y participa aquí. Es una gran oportunidad para los que creemos en ciencia porque podemos mostrar, que el cambio climático es real, que las personas que trabajamos en ciencia creemos en nuestro trabajo y nuestras investigaciones valen la pena!

La tierra no es una herencia de nuestros padres sino un préstamo de nuestros hijos – Proverbio Indio


Abril Brasileño

Dia da Mentira.

El mes de Abril en Brasil comienza con el tradicional dia da mentira, o para los gringos el April Fools’ Day , el primero de Abril sería para ellos como nuestro 28 de Diciembre y sus inocentadas , pero aquí si no es tan humorístico , no hacen los especiales de las metidas de pata o embarradas de la tv o algo así, solo se aprovecha para hacer algunas bromas o comentar sobre el asunto en las redes sociales, este día de la mentira no solo existe aquí en Brasil, tiene orígen Europeo y se expandió en varias latitudes, para saber un poco más lee aquí (en Español) y aquí (en Portugués, donde aparece una lista de las bromas mas recordadas en el país durante está fecha).


Ovos de Pascoa.

Como comenté con ustedes en el post de Brasil un país diverso hasta en sus religiones, aquí existe una interesante reunión de tradiciones que conviven paralelamente a las diferencias religiosas de cada una de las iglesias presentes en el territorio nacional brasileño.

Aquí el día festivo durante la Semana Santa es el Viernes Santo, aunque es opcional para cada empresa  o institución dar como libre el jueves que lo precede. Entonces, no existe tanto el concepto de parranda santa, porque no es  la semana entera de descanso o no existen los dos días festivos unidos al finde como en Colombia que da para que todo el mundo se pegue su puentazo.

El foco aquí en general ya no es el posible paseo, sino la parte de descanso o espiritual para quien practica alguna religión de origen cristiano y ya la pasión nacional por la pascua radica en …los huevos de chocolate!

Como pueden ver en las imágenes, todos los estantes de los supermercados y almacenes se llenan de temática de conejos y huevos de pascua, esta tradición es obviamente importada por los miles de inmigrantes que desde bien al comienzo de su historia este país a recibido. Existen huevos de todos los tamaños y sabores, es un ítem súper valorado y caarooo, pero ni sus altos precios frenan su comercialización y posterior consumo.

Por eso todas las marcas de chocolate se aventuran a sacar diversas versiones para estas fechas, la opción es variada, existiendo los tradicionales – por los que algunos brasileños ya tienen su huevo predilecto- y las nuevas versiones de las mismas marcas, o las innovaciones de marcas que se animan a realizar su huevo de chocolate por primera vez. Existen de todos los sabores, tamaños y personajes de moda. Es literalmente una invasión que trasciende los gustos infantiles como se podría pensar.

Hay gente que espera la fecha pasar, para los productos bajar de precio y hacerse a variado huevito de chocolate, ahí si ya no importa el hecho de comprar y dar el huevo para desear felices pascuas, sino mas saciar el deseo por chocolate.

Sumada a esa fiebre de los huevos tradicionales de pascua y sus empaques rimbombantes, desde hace dos años, la fiebre del rayo goumertizador para los alimentos ha llegado a Brasil, y un elemento tan deseado no podría escapar obviamente, por eso ahora además de la inmensa variedad en los mercados , encontramos en las chocolaterías, reposterías y chefs de marca personal renombrada realizando los huevos de pascua gourmet.

Brasil es un país de sabores dulces a la hora de hacer algo dulce, debido a ser la caña de azúcar el producto nacional por tradición histórica y económica , esto no escapa de su culinaria local. Son súper adictos al chocolate también. Yo la verdad menos mal no soy chocólatra o sino estaría loca de compulsión por probarlos todos y la verdad nunca compré en estos cuatro años aquí, y solo una vez me dieron uno que era especial sin lactosa,pero era de os sencillitos entonces les quedo debiendo la descripción de la experiencia.

Si quieres saber más sobre curiosidades  de esta época del año y practicar tu Portugués haz click aquí.

La historia y simbología del huevo de Pascua y el conejo de Pascua estos si en Español.

Nota curiosa. –
Sabias que existen huevos de pascua de oro? era tan fuerte la tradición que en la monarquía europea, se quiso trascender de regalar huevos simples y dar un verdadero regalo a su altura (ya que el huevo de chocolate apareció en Francia bien después del descubrimiento de América y el encuentro con el  cacao en México) son conocidos como los huevos de Fabergé


Plaza de Tiradentes en Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil

Tiradentes.

Este es otro festivo en Brasil y se conmemora el 21, Tiradentes era el sobrenombre de uno de los próceres de la independencia Brasileña de la corona Portuguesa, era del estado de Minas Gerais y hacia parte del ejercito brasileño y era dentista (por eso el tiradentes que sería como el sacadientes), hacia parte de un grupo conocido como la inconfidencia minera en 1788, principalmente conformado por colonos hacendados, dueños de minas, intelectuales y artistas de buena condición, que esperaban aprovechar la cobranza de un nuevo impuesto sobre la población para generar revolución popular que ayudase a proclamar la independencia de la corona,aunque no el fin de la esclavitud o del Brasil entero… pero fueron delatados y como castigo todos fueron expatriados a excepción de Tiradentes que probablemente por ser el de origen mas humilde dentro del grupo, fue condenado a ser ahorcado y descuartizado en plaza pública como estrategia de miedo y evitar futuros levantamientos contra la corona.

Fue así que después de muerto y descuartizado, sus partes fueron colocadas en diferentes ciudades del estado y su cabeza en la ciudad mas importante por tradición… Ouro Preto.

Este suceso estuvo siempre presente, pero solo fue en 1965 que fue declarado prócer nacional y decretado un festivo en su nombre, y esta fecha se reconoce aún más que el 22 de Abril que es la fecha establecida como el día del descubrimiento de Brasil.


Y tú, cuentanos ¿ Cómo se vive Abril en el lugar que te encuentras?

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Brasil un país diverso, hasta en sus religiones.

Acabamos de salir de una época significativamente especial del año debido a una propuesta de origen religioso…Navidad. Como Ana Cata nos contó en su post sobre Januca, esta época del año por esas latitudes no tiene el mismo significado, al igual que en otros países con tradiciones religiosas diferentes a las nuestras.

Por eso decidí escribir sobre las religiones aquí en Brasil como lo prometí en el post de Año nuevo  …. ya que para mi fue una de las sorpresas impactantes al pasar a vivir en este país, no se si ha ustedes les pasa o les pasó en algún momento, que sin pensarlo mucho, inconscientemente asumen que por el hecho de ser vecinos y ser países con tendencia católica todo en cuestión funcional religioso, es medianamente parecido a como funciona en Colombia, pues a mi me pasó… pensé que por aquí el panorama espiritual era bien parecido con el nuestro, pero no es así.

Aquí en Brasil el panorama religioso es muy diverso y se caracteriza por el sincretismo (unión, mezcla de varias corrientes de pensamiento en una nueva). Aquí el estado es laico, entonces no hay unión oficial iglesia-estado y en la constitución se estableció la libertad de religión, prohibiendo cualquier tipo de intolerancia religiosa y permitiendo la libre práctica de las religiones en el territorio.  Y  resultado de esto es un Brasil bastante religioso, a su manera y con bastante movilidad entre una y otra corriente religiosa también.

Este asunto es serio en este país, la gente se apega, clasifica y establece relaciones a partir de su creencia religiosa, es uno de los primeros temas o preguntas que se hacen entre las personas cuando están conociéndose, creo que porque según ellos, esto determina que podemos esperar de la persona que se está conociendo en cuestión.

Hay defensores y críticos de las posturas religiosas de ciertas iglesias, hay políticos ya bien ligados a la religión que también influencian en las decisiones del estado y la población, existe prácticamente una iglesia por esquina y esto radica en la exención de impuestos y la falta de algún tipo de control en el día a día de estas instituciones.

Pero yo me declaro un poco a parte de todas estas controversias, hasta porque resulta mejor no tomar partido. Siempre he sido mas partidaria del respeto y la sana convivencia entre las personas, dejando su vida religiosa y espiritual como parte de la vida privada del individuo.

A continuación voy a hacerles un pequeño resumen de las mas diferentes que encontré por aquí:

Basílica Nossa Senhora Aparecida

Mundo Católico.

Está dividido en iglesias tradicionales (las mas parecidas a lo que vivimos como experiencia católica en Colombia, ) y las iglesias carismáticas o de la renovación ( que tienen una onda mas artística y musical) yo personalmente siendo católica no me adapté a ninguna, entonces ocasionalmente voy a la tradicional especialmente en compromisos como bautizos o matrimonios.

Aquí hay Vírgenes y Santos famosos que en Colombia no lo son y viceversa. Brasil por ser un país conquistado por los Portugueses que fueron de corona católica, heredo la tradición católico-romana de ellos y tiene bastantes construcciones de templos de los mas diversos estilos arquitectónicos y tamaños, por eso si dentro de los planes turísticos visitar las iglesias siempre puede ser una buena y variada opción en las diferentes ciudades y estados Brasileños.


Mundo Cristiano, Evangélico, Protestante y relacionados.

Templo do Salomão en São Paulo, perteneciente a la Igreja Universal do Reino de Deus.

Según los que saben, este segmento tiende a ser el que va a pasar  a la tradición católica brasileña  y ocupara el primer lugar entre la población en breve.

La verdad no soy experta en este tema, no entiendo las diferentes divisiones y ramos de este tipo de iglesias, lo único que sé es que hay una amplia y significativa diversidad de estilos y nombres de iglesias pertenecientes a este segmento (testigos de jehová, bautistas, santos de los últimos días, ortodoxa, mormones,adventistas, protestantes, por células, etc,etc) es bastante significativa la cantidad de pastores, pastoras, cantantes gospel, templos, iglesias de garaje, artistas, canales propios de tv y radio representantes políticos que se encuentran ganando cada vez mas espacio en todo el territorio nacional, lo que me lleva a pensar que eso del estado laico es solo en el papel.

La palabra popular utilizada para referirse a sus devotos en Crente (creyente) el cual se usaba de manera peyorativa antiguamente, pero ahora ha perdido su carácter ¨ofensivo¨ y su uso es mas común para identificar a esta población. Algunas de estas iglesias  tiene presencia en Colombia también, sea atraves de estructura física, pastores o misioneros.

La imagen de la foto es una de las obras mas recientes de un tipo de iglesia de este segmento, que ha generado gran polémica por el alto costo y uso de los recursos, apuntando nuevamente al destino y uso de  los controversiales diezmos que generalmente  son pedidos insistentemente y con altos porcentajes por los lideres religiosos a sus fieles.


Mundo Espirita.

Centro de la Federación Espirita en Brasilia

Esta para mi ha sido una de las grandes sorpresas guardadas de Brasil, El Espiritismo. No tenia ni idea que existía y que era tan común entre la población.

Por algunos no es considerado religión, sino una doctrina mas moral y filosófica, además de medicinal. Su fundador es Allan Kardek y lo poco que he entendido su doctrina se basa en la creencia de la reencarnación, de vida después de la muerte sin dejar de lado la parte espiritual de la creencia religiosa en Dios, vino de la mano con la homeopatía desde mediados del siglo XIX y entró en Brasil primero en el estado de Bahia y luego en Rio, creciendo su presencia por todo el país hasta hoy.

Es común la existencia de mediums y escritos psicograficos (mensajes del mas allá recibidos por el medium y escritos en papel). El medium psicográfico mas famoso en Brasil es Chico Xavier , escribió muchos libros en vida, sobre diversos temas y según el de autoría de los espíritus del mas allá, y  bueno por ahí hay varias películas  sobre el y sobre el asunto del espiritismo que en general se caracteriza por intentar hacer el bien y ayudar a las otras personas, cumplir con la misión en la vida  de cada uno, que en general es caminar hacia una versión mejorada de si mismo.

Poseen centros espiritas donde realizan reuniones, conferencias, estudios y algunas veces sesiones espiritas  especificas conocidas como séance o reunión mediúnica, osea de medium para contactar espíritus y obtener guia o respuesta a situaciones diversas.


Mundo Ubanda y  Candomblé

Estas son los nombres de las religiones de origen africano que mas representitividad tienen en Brasil. Aunque obviamente ligado a su origen en los esclavos africanos y el racismo existente son de las religiones delante de las cuales se tienen mas prejuicios por parte de la población en general.

El candomblé es la mas antigua de las dos, su origen esta en la llegada de los esclavos al territorio, en el cual se reunían africanos de diferentes regiones y tribus que terminaron por reunir sus creencias en un solo lugar y muchas veces disfrazarlas bajo las creencias católicas que eran forzados a profesar.

Es la región mas representativa en el estado de Bahía, por lo que sé fenómenos parecidos se presentan en cuba y en islas caribeñas con la Santería, el Vudú y otras manifestaciones. El candomblé realiza sus actividades en lugares específicos llamados terreiros y ocasionalmente en la playa.

La religión Umbanda es una mezla del candomblé, religiones indígenas, el espiritismo y el catolicismo; posee ritos y creencias de todas ellas y aunque tiene múltiples interpretaciones  en una pagina oficial dice que su principal misión es rescatar su verdadero origen positivo de la caridad. Los umbanda acostumbran dejar altares con ofrendas de alimentos,velas y flores para los espíritus en lugares públicos.

Una anécdota respecto a esto, es que una vez  estaba escuchando música colombiana del Pacífico y del Caribe, con aquellos tambores del mapalé y la cumbia súper folclórica yo en medio de una crisis de colombianitis aguda, y la niña que trabajaba en la casa se asustó y me miró raro,  yo no entendí porque …tieempo después al conocer sobre estas religiones todo fue claro para mi, demás que ella pensó que yo andaba en medio de algún rito de estos, porque esos tambores que a veces tantos disfrutamos con tanta  naturalidad, para ellos son única y exclusivamente parte  de este tipo de ritos.

Otra cosa que descubrí, es que sabía mas de este sincretismo católico-africano de lo que pensaba… cuando escuchando nombres de esas deidades referenciadas en estas religiones brasileñas, tuve un momento de iluminación y entendí las letras de estas canciones, que hasta nuestros papás se rumbearon alguna vez… :p Santa Bárbara, San Lázaro.

 


Otros Mundos

Mezquita en Curitiba

En este país de tamaño continental y con tanta migración a lo largo de su história, pues han llegado religiones y tradiciones de regiones lejanas, es por esto que otras identidades religiosas también tiene presencia en Brasil entero: Judaismo, Hinduismo, Budismo, Islam.

Existen también las de origen indígena conocidas como  las religiones hoasqueiras, osea las que usan un chaman indígena y  el yagé  también tienen su lugar, dos de las mas conocidas son o Santo Daime, a União do Vegetal. Las conocidas como neo-paganas como WiccaÁsatrú Neo-druidismo.

Y finalmente las corrientes religiosas medio nueva era también tienen su espacio aquí, una que escuché que está tomando fuerza es la Seicho-no-ie que es de origen asiático y que dice entre otras cosas,que todas las religiones no son sino caminos distintos de aproximación a un mismo Dios.


Después de ese rápido recorrido por la religiosidad brasileña, les dejo una imagen con la información estadística respecto a la cantidad de seguidores y fieles por religión, dentro del territorio brasileño, como ven este universo espiritual y religioso es muy diverso, hay de todo para todos!

Distribución poblacional de la participación en religión en Brasil.

 

 

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Navidad a la Brasilera

Diciembre es un mes significativamente especial para los países con tradiciones cristianas, Brasil es uno de esos países pero a pesar de tener eso en común, Diciembre en Colombia es único.

Durante este mes es muy tradicional que las empresas realicen las llamadas confraternizações, o sea las fiestas de fin de año,  las opciones mas comunes son o reunirse en un restaurante, o alquilar una finca en las proximidades de la ciudad donde se realiza  un tradicional churrasco brasilero, lo particular  es que es en esta fecha cuando se juega amigo secreto.

Ese amigo secreto también se realiza entre amigos  y hasta entre familia el 24 de Diciembre, por esto este mes es el mejor momento para el comercio, cuando las personas mas se endeudan (la facilidad de obtención de crédito en este país es impresionante, luego les cuento mas sobre esto), los centros comerciales están siempre llenos y se hacen sorteos de navidad para estimular aún mas las compras.

Por esto el centro de las decoraciones navideñas son los centros comerciales, aquí no es tan común ver casas y edificios en los barrios llenos de decoración externa de navidad como sucede en Colombia o en Estados Unidos.

Aquí en Brasil el protagonista principal de esta época del año es Papai Noel ( Papá Noel), los niños le escriben cartas para recibir sus regalos el día 24-25 de Diciembre, porque creen que el es que entrega los regalos a todos los niños del mundo que se hayan portado bien durante el año.

Un dato curioso y bonito en esta época es que debido a esta creencia, el servicio de entregas de correos oficial de brasil Os Correios, y actualmente otras fundaciones, se disponen a recibir las cartas de los niños mas necesitados y  ciertas personas adoptan algunas cartas  e intentan realizar los pedidos que los niños escribieron, dejando sus regalos en las casas y así ayudan manteniendo la ilusión de los niños en Papa Noel, alegrandoles su navidad y  haciendo una buena acción.

Otro dato, no existe  música típica de navidad, no he escuchado el primer villancico tampoco, ah bueno solo alguna vez la tradicional noche de paz en versión instrumental…. y  las novenas solo se rezan en algunas iglesias católicas y no es la misma novena que rezamos los colombianos, ellas varían de acuerdo a la iglesia y  no son así tan llenas de detalles como las nuestras, es mas una novena litúrgica y es para rezar juiciositos  y seriecitos como las tradicionales de cualquier santo durante el año.

La ciudad donde vivo no es iluminada, solo se hace una decoración iluminada en el centro administrativo y en un parque central, esos son bien sencillos en comparación  con los centros comerciales, o a los que estamos acostumbrados en Medellín, pero igual atraen algunos visitantes , especialmente familias con niños.
Un dato curioso al respecto, es que desde hace dos años una inmobiliaria de la ciudad que tiene una casa típica, decidió apersonarse de la navidad y decora la casa majestuosamente y además realiza mini paseos en trencito navideño, con esto ellos la sacaron del estadio porque se ha vuelto un punto de referencia y lugar de visita obligada, aunque pues le dan su toque personal  porque el año pasado por ejemplo  era temática de invierno y Harry Potter, hasta nieve artificial hubo.

Otra particularidad que he encontrado es que aquí aun existe la caravana Coca-Cola con sus camiones, ellos establecen recorridos por diferentes zonas de la ciudad y las personas quedan a la expectativa de la caravana pasar con su música, colores y el buen viejito rojo y blanco. A mi personalmente no me ha tocado ver la caravana pasar  pero si he visto muchas personas publicarlo en sus redes sociales, para mi es un recuerdo más de infancia.

Ya enfocándonos mas en la noche buena, la tradición es mas familiar, en mi experiencia brasilera la navidad ha sido realizada de la siguiente manera: se escoge una casa como punto de encuentro, se organiza una cena donde cada familia ofrece un plato, la mesa se organiza tipo buffet  lo más llena posible con decoración navideña y se realiza el amigo secreto, para los niños la sorpresa viene al despertar el día siguiente con los regalos que papa noel dejó para ellos. Las personas también escogen ropa de color especifica para este dia, están entre los rojos , dorados y blancos para quedar  a tono con el motivo y los colores de esta fiesta tradicional. Es una reunión mas formal, y en algunas familias el día siguiente se realiza la continuación de la fiesta almorzando lo que aún existe de platos de la noche anterior, o un churrasco brasilero.

 



Elementos típicos de Navidad y Noche buena en Brasil.

Arvore de Natal e Papai Noel – figuras infaltables en la decoración navideña de los diferentes escenários.

Panettone – aunque no es un elemento exclusivamente brasilero, existe la opción tradicional con frutas y el conocido como chocottone que viene relleno de chocolate en diferentes versiones, hasta de brigadeiro.

Rabanada – son una especie de las conocidas tostadas francesas o torrijas españolas, se comen como postre después de la cena de Navidad.

Arroz de Natal – arroz cocinado con otros ingredientes como pasas y damasco que sirve para acompañar.

Farofa de Natal – es una versión de la tradicional farofa que se consume en Brasil  con frecuencia, la farofa es realizada  con farinha  que es una harina de yuca tostada que se mezcla con diversos ingredientes y se usa para acompañar muchos de los platos más típicos de Brasil.

Peru de Natal – conocido como chester, el peru es basicamente un pavo y se rellena  con frutas, frutos secos y hasta farofa. Acompañado con alguna salsa.

Tender de Natal – es una especie de lomo de cerdo adobado con forma redondeada. En algunas casas se rellena y en otras simplemente se cocina con  salsa.

Salpicão de Frango-  parecido con una ensalada fria, de verduras y pollo.

 

 

 


Feliz Navidad!

 

 


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Janucá no es la “navidad Judia”, pero es mi navidad!

Los diciembre para mí ya cambiaron de perspectiva y entusiasmo desde que vivo acá en Israel, en un principio decoraba la casa y trataba de hacer algo navideño, pero al pasar los años se volvió en algo más difícil , por lo que la gente que me rodeaba nadie celebraba navidad, fue ahí cuando perdí como mis fuerzas de querer sentirme allá estando acá, es muy duro sentarme en el compu o ver en el cel en Facebook o en instagram a toda mi familia y la gente que quiero celebrando con sus familias o amigos, estas fechas que para mí eran tan importantes cuando vivía allá, se siente mucha nostalgia e impotencia al no poder celebrar de la manera que lo hacía y con la gente que lo hacía. Ver sus publicaciones con buñuelos, natilla, hojuelassssss comida rica por todos lados y yo solo babeooo cada día masss,  viendo las cosas deliciosas que se comen sin mí… siento un cierto odio y envidiaaaaa jajaja la ventaja es que ya no me engordo como lo hacía allá en esta época!

Les confieso que estos años me he tirado al dolor en los diciembres y más bien no pienso mucho en esta época, pero para serles sinceros pienso que ya el otro año prometo retomar las decoraciones y tratar de retomar las lindas costumbres de nuestra cultura pero más por enseñarle a Daniel (mi hijo) y sienta que pertenece a dos culturas con creencias hermosas. Así que ese es mi propósito para el próximo año!!!

Pero bueno en este momento esta es la vida que decidí vivir y con la frente en alto asumo lo que es mi vida hoy y cada día trato de adaptarme más a una cultura que es totalmente ajena a la mía, pero que está llena también de celebraciones lindas que me gustaría irles contando, por esta misma época de navidad, acá celebran Janucá (Hebreo:  חנוכה), llamada también la Fiesta de las Luces, es una fiesta judía, que se celebrada durante ocho días, y conmemora la derrota de los helenos, la recuperación de la independencia judía, y la posterior purificación del sagrado templo de Jerusalén que había sido tomado por el imperio Greco-Sirio e impedía a los judíos profesar su fe.

Si quieren conocer un poquito de esta historia acá les dejo estos videítos en caricatura para que entiendan un poco más…

La tradición judía habla de un milagro, en el que pudo encenderse el candelabro del Templo durante ocho días consecutivos con una mínima cantidad de aceite, que alcanzaba sólo para un día. Esto dio origen a la principal costumbre de la festividad, que es la de encender, en forma progresiva, un candelabro de nueve brazos llamado januquiá (un brazo por cada uno de los días más un brazo extra, llamada shamash (lit. ‘servidor’ o ‘cuidador’) se enciende primero, y se utiliza como llama piloto para encender a las demás. El shamash tiene una ubicación distinta al resto de las velas, usualmente más alta, más baja o al costado de las ocho velas.

Las velas de Janucá se encienden al atardecer, momento en el que —según la tradición judía— comienza el día. La tradición es la de encender progresivamente las velas, una la primera noche, dos la segunda, y así hasta completar las ocho.

Casi todos los hogares judíos tienen un candelabro especial para Janucá. Las intención de las velas de Janucá no es la de «iluminar adentro de la casa» sino «iluminar afuera de la casa», de forma que los transeúntes puedan ver las luminarias y recordar el milagro de la festividad. Por esto, se deben ubicar en una ventana o cerca de la puerta que da a la calle.

En esta época se acostumbra a comer sufganiá, que es una dona redonda frita tradicionalmente cubierta con azúcar en polvo y llena de mermelada de fresa. Las panaderías israelíes ofrecen una gran variedad, que incluyen diferentes tipos de coberturas y rellenos. También se acostumbra a comer mucho frito en esta época, ya que se dice que es una fiesta de aceite, para conmemorar  el milagro del aceite.



Receta de Sufganiot

Ingredientes
  • 300 gramos de harina (quizás un poco mas)
  • 15 gr de levadura instantánea
  • 1 huevo
  • 30 gr de margarina parve
  • 40 gr de azúcar
  • ½ taza de agua tibia
  • ½ taza de mermelada de su agrado.
  • Aceite vegetal suficiente para freír
Procedimiento
  1. Colocar la levadura en el agua tibia con un poco de azúcar y dejar que levante . Agregar a la harina después de que la levadura se haya levantado . Añadir el huevo , la margarina el resto del azúcar y formar una masa debe quedar seca pero suave a la vez. Dejar reposar por media hora bien tapado en un lugar tibio para que levante.
  2. Estirar la masa con un rodillo sobre una mesa enharinada y cortar con un cortador círculos para sufganiot y para roscas o donas al circulo hágale un pequeño circulo en el medio.
  3. Deje subir por otros 10 minutos .
  4. Preparar el aceite para freir a fuego medio alto.
  5. Freír los sufganiot en aceite caliente y voltear cuando ya lo vea dorado del lado que tiene contacto con el aceite. Voltear con ayuda de un tenedor y dejar de terminar de freír y escurrir sobre papel toalla . Rellenar con la mermelada de su gusto.

 



A los niños se les acostumbra dar plata con el fin de reforzarlos positivamente por su buena conducta y su éxito en los estudios, además es una forma de inculcarles la realización de actos de bondad y caridad, ya que se supone que de la plata que se les da, deben dar el 10% de ella a alguna causa benéfica.

También se acostumbra darles a niños trompos o pirinolas, ya que antiguamente los judíos se reunían a estudiar en secreto y cuando veían que un soldado griego se acercaba sacaban las pirinolas y disimulaban jugar con ellas.

Janucá es una época para apreciar todas las cosas por las cuales tenemos que estar agradecidos.

Al publicar el milagro de Janucá expresamos nuestro agradecimiento a Dios por protegernos y proveer conforme a nuestras necesidades.

 


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Brasil lalalalala – 1a entrega-

Así como nos pasa a nosotros como colombianos, los brasileros también son sujetos de varios clichés y algunos prejuicios.

Antes de venir para acá ¨sabía¨ que Brasil era el país de la Samba o el Bossa Nova, el fútbol, playas, la Caipiriña, Rio y  el Carnaval.

Me imaginaba a todos los brasileros tipo Ronaldinho y pensaba en alguno que otro paisaje amazónico… tipo Iguazú (mírenme descoordinada geográfica total, es como pensar en el paisaje amazónico del Huila, o algo así).

Y eso que mis ideas este país y su gente aún eran bien inocentes, porque lo que los mismos brasileros cuentan que los americanos o europeos piensan de ellos, del país  y de las mujeres es oootra cosa. (Y más después de pelis como Ciudad de Dios, Tropa de Elite y Bruna Surfistinha, valga decirlo).

Después de empezar a estudiar Portugués, se me fue abriendo un poco el panorama y ya supe que existía el MPB, San Paulo y Brasilia, y que Iguazú no tenía nada que ver con el Amazonas, por ejemplo… Y es entendible nadie está obligado a ser un almanaque mundial andante, pero si me causa gracia que en Latinoamérica, conozcamos más de continentes lejanos que de nuestros propios vecinos.

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En los últimos años para el mundo ha tenido más sonoridad  el nombre de Brasil debido a los eventos de talla mundial realizados aquí: el Mundial de la FIFA  2014 y los Juegos Olímpicos en 2016, y para los colombianos a parte de estos dos eventos también se ha destacado Brasil como destino para estudios, especialmente de maestría y doctorado, debido a la posibilidad de Becas ofrecidas por  el gobierno brasilero para estudiantes de estos grados de especialización y finalmente vale no dejar de lado las relaciones comerciales de algunas empresas brasileras o colombianas con presencia en los dos países y con interés de expandir sus mercados, ha llevado a un creciente interés general en el estudio de la lengua de este país lusófono (hablantes del idioma portugués).


 Aunque  como te comenté, estudié antes de venir para acá, pues el tener noción de las cosas no es igual a vivirlas, aún existía algo de cliché en mi cabeza y fue tan es así, que cuando llegué aquí a la región Centro- Oeste y específicamente a Goiás, el estado en el que actualmente vivo, me llevé una grande sorpresa pues para mí esto es puro México, pues a la imagen general que tenemos de él: comidas picantes, calor, botas, caballos, clima seco, sertanejo (es casi ranchera), religiosidad y tradición muy arraigada… nada de samba, caipirinha y actitud carnavalesca, nada de lo que por tradición asociamos a este país.

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También imaginaba el Brasilero nuestra directa competencia en cuestión de hospitalidad, amabilidad y alegría… y para decir verdad no lo he sentido taaan así, creo que aunque no es regla, el brasilero es un poco más desconfiado y cerrado, aunque no deja de ser amable y alegre.

Y no es que esté queriendo hablar mal ahora de los Brasileros, para nada, solo estoy  trayendo esta opinión, porque creo que nosotros en esa cuestión, al igual que en lo que tiene que ver con saludos, despedidas y por favores, ah y con el ambiente Decembrino somos como medio  ¨exageraditos¨  y estamos muy bien/mal acostumbrados. Y esto para mí, ha sido uno de los choques culturales más duros,en mi día a día y eso que son solo pequeños detalles, pero como uno no deja de comparar y terminan siendo grandes cosas que uno extraña bastante.

Aunque con el tiempo terminas por entender que aunque intentes conservar tu esencia en esos aspectos, una golondrina no hace verano, y el medio o la cultura no va a cambiar a pesar tuyo, necesitas adaptarte y para esto debemos ser receptivos e intentar aceptar las diferencias de la mejor manera, aunque en mi caso no niego que, en cada contacto que tengo aquí, intento dejar una grata experiencia a la colombiana 😉

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Otra sorpresa que me llevé aquí, es que pensaba que el brasilero era súper open mind por causa de la imagen que transmite el carnaval, pero parece que ese perfil es más específico de Rio de Janeiro y  de la época de carnaval propiamente, porque en general Brasil es un país religioso, tradicional en sus opiniones y costumbres (los colombianos somos más arriesgaditos y provones :p  jeje)

Por ejemplo aunque existe una propaganda especifica de la época de carnaval en que sale la globeleza – mujer negra con un cuerpo firme, lindo, desnuda y solo con bodypaint y tacones, sambando – apareciendo en cualquier horario en la tv (solo es dar una googleadita para ver lo que esto diciendo), no es común ir viendo mujeres en topless por  ahí, o ver el libertinaje o la promiscuidad en cualquier lugar, como en algún momento se pudiera pensar…  y pues también aquí en Brasil se convive con una moral religiosa fuerte, algún poco de homofobia y como en Latinoamérica en general, un machismo marcado en la sociedad. 🙁

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En fin, para explicar un poco la lectura que hago sobre Brasil , puedo usar la misma comparación que utilizo para responder a los Brasileros cuando me preguntan por nuestro país:

… Colombia es un país diverso, tenemos diferencias regionales al interior del país cada departamento tiene su propio acento, sus propios términos, su propia música, su proprio clima, su propia geografía, sus fiestas y su estilo de gente; solo que por no ser un país de tamaño continental como en el caso de Brasil, tenemos un poco más de interacción y cohesión cultural, el colombiano en general, valora el país en toda su extensión…

Entonces, Brasil es así también, el brasilero como dicen aquí, no tiene cara … cualquier persona puede pasar por brasilero hasta el momento de abrir la boca, aquí existen grandes contrastes, debido ciertamente a la historia de las grandes migraciones que existieron hacia este país, de los europeos  que vinieron de otras latitudes y japoneses que terminaron uniéndose a  los portugueses, africanos, indígenas y sus mezclas descendientes que ya habitaban por aquí, por eso, cada estado es un mundo, y muy poco tiene que ver el Brasil que conoces en el norte con el país que conoces al sur.

En este país existen grandes contrastes, en todos los aspectos, es un país bien interesante para conocer … así que te invito a dejar atrás las ideas prefabricadas de los destinos a visitar  y te abras a nuevas posibilidades…

Por el momento, te dejo con este link para que te antojes ⇒ Partiubrasil
y te daré un tour por el Brasil que he conocido en la próxima entrega .

Un abrazo

 

Diana Carolina


fp

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