Ingredientes

  • 1 ½ taza de azúcar;
  • 2 palos de canela;
  • 3 tazas de té de agua caliente;
  • 5 clavos de la India;
  • 2 manzanas picadas;
  • 1 litro de vino tinto de su preferencia.
    Opcional
  • 1 naranja
  • Pedazos de jengibre

Preparación

Lleve una cacería grande al fuego, coloque el azúcar y espere que caramelice. Cuando el azúcar esté en el punto, añada el agua, la canela, el vino y los claveles. Mueve la mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen y alcancen una consistencia más homogénea. Por último, coloque las manzanas picadas y deje que hierva. ¡Después de 5 minutos usted ya puede apagar el fuego y servir su vino caliente!

Si incluye la naranja y el jengibre:
Quitar las dos puntas de la naranja, y cortarla en 4 pedazos. Colocar los puntos negros en la naranja. Cortar la manzana en pedazos.
Pelar los pedazos de jengibre. Colocar todos los ingredientes en una olla apagada. Añadir los 2 pedazos de canela y 6 cucharadas de azúcar.

Añadir el vino y llevar al fuego, apagar antes de empezar a hervir. Ahora es sólo servir con algunas manzanas (sólo las manzanas)

Vinícola do Méliuz: receitas de vinho quente

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